"Cena para triunfar". un nuevo Taller de cocina.

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"CENA PARA TRIUNFAR"El próximo sábado 5 de noviembre os espero a todos en Tempura Murcia a las 17 h para pasar una divertida tarde noche entre fogones.
Elaboraremos 3 deliciosos aperitivos, un plato principal y 2 magníficos postres que degustaremos una vez finalizado el taller con un buen vino o cerveza.
-Crema de setas con tomillo.
- Hojaldritos de merluza, zanahoria y gambas.
- Patatas bravas con salsa casera.
- Solomillo Wellington.
- Vasitos de crema de naranja y canela.
- Pastel de chocolate y frutas.
Plazas limitadas. www.tempura.es

"Brunch saludable". Taller de cocina en el centro comercial Thader (Murcia).

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Una de mis pasiones, como saben los que me conocen un poco, es la cocina.
Hace cuatro años que dedico gran cantidad de mi tiempo a mi blog de cocina "Cuchillito y Tenedor".
Intento dar lo mejor de mí misma y tengo infinito respeto hacia mis lectores. 
A esas personas que me dedican un momento de su tiempo, visitan mi blog, leen lo que yo escribo y se interesan por las recetas que elaboro.
Procuro mejorar día a día la calidad de mis platos, la fotografía y la redacción, por qué no decirlo.  
Tomo muy en serio mi trabajo en el blog y jamás publico una receta que no de la talla y no pase "control de calidad".

Es cierto que dedico mucho tiempo a "Cuchillito y Tenedor". Pero debo confesar que me ha regalado grandes satisfacciones, que sin el blog de cocina no hubiese podido experimentar.
Me gusta el contacto con la gente, el público que asiste a los talleres de cocina, que ahora está muy de moda, pero a mí siempre me ha gustado y me seguirá gustando cuándo lo que se lleve sea hacer papiroflexia.

El blog me ha obligado a aprender, a asistir a todos los cursos de cocina que se han puesto a mi alcance y adentrarme en el apasionante mundo de los fogones, la alquimia, la mezcla de ingredientes que da como resultado la maravillosa magia de disfrutar de un plato elaborado con nuestras propias manos.

Hace un par de días he podido disfrutar del contacto con el público una vez más, en el taller de cocina organizado en el marco de las jornadas Gourmet del Centro comercial Thader de la ciudad dónde resido, Murcia.

Dedicamos la tarde a elaborar un "Brunch Saludable" para 25 personas, utilizando productos ecológicos que una famosa marca comercial local, Delizum, puso a nuestra disposición.
Pudimos impartir 2 talleres, a las 7 y a las 8 de la tarde.

Siempre preparo mis talleres con mucha ilusión y mucho respeto hacia el público que asiste, procurando dar a los demás lo que yo quisiera para mí.
Unas recetas novedosas, interesantes, asequibles y muy resultonas, que valgan la pena.,
Me gusta pensar que las personas que se sientan a escuchar lo que les contamos, no sienten que han perdido el tiempo, sino que ha valido la pena.

Siempre me preguntan...
 ¿No te da vergüenza? ¿ no te da corte que te estén mirando tantas personas? ¿ No te da miedo qué algo se tuerza y pueda salir mal?...
Pues claro que me da miedo.
Mi sentido de la responsabilidad así lo exige, pero...
Vergüenza???
Ninguna!!!

Preparo los talleres con la máxima responsabilidad.
Procuro que nada quede al azar, a veces... no duermo.
Apunto todo lo que necesito y me fijo en cada detalle para que todo salga lo mejor posible.
Pero...

Soy humana y claro que algo puede torcerse....
El horno puede no funcionar... La luz puede marcharse y no se puede montar la nata...
Se te puede caer al suelo la bandeja antes de hornearla...
Puede que te hayas olvidado de un ingrediente imprescindible...
Puede haber un "borde" entre el público que te haga preguntas imposibles de responder... Que alguna vez me ha pasado y he salido del " trance" como he podido...

Vergüenza???
Noooo.
La vergüenza, como he dicho en  multitud de ocasiones, se esfuma con las arrugas y el secreto está en la naturalidad.
Cómo digo siempre en mis talleres de cocina:  Hay que ser sinceros
 - Decidme la verdad... ¿Os han gustado las recetas?
¿Estaban buenos los platos?
¿Qué podríamos mejorar aquí?
¿Qué pondríais vosotros? ¿Qué suprimiríais?

Se trata de ser humilde, de ser nosotros mismos, de aprender día a día del que tenemos enfrente y sabe posiblemente más que nosotros.
Los títulos no valen, sirve la experiencia, la buena mano, la originalidad, la fantasía, la creatividad...
Cuántas personas creativas, estupendas, maravillosas se han cruzado en  mi camino durante estos cuatro años...
Buffff... muchas!!!

He tenido la suerte de poder conocer a muchos hombres y mujeres apasionados de la gastronomía como yo que me han dado lecciones..., de vida.
Soy afortunada.
Siento que no merezco tanto cariño, tanto aplauso que agradezco en el alma y en el fondo de mi corazón.
Me emociona esa niña que me pide un autógrafo tras asistir a mi taller de cocina con "los ojos como platos"... 
Si yo no soy nadie... Todo el trabajo ha valido la pena!!!
No puedo sentir sino emoción y profundo agradecimiento.

Espero poder seguir desarrollando esta actividad apasionante durante mucho tiempo.
Esta ocasión, además ha sido especial para mí.
Cómo sabéis los que me conocéis algo...
Salgo de una etapa "dura" y me toca luchar por salir adelante, luchar por remontar el vuelo....
Ha sido una tarde maravillosa, de verdad, inolvidable!!!
Gracias... mil.

Taller de cocina con Hero Tour. Felicidad!!!

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Tras unos días de trabajo intenso, elaboración de recetas, compra de ingredientes, organización de un gran evento de tal magnitud...
Llego a las puertas del Corte Inglés de Murcia a ver lo que los chicos de Hero han preparado para la ocasión.
Presentan sus nuevos productos de temporada y yo colaboro con un Taller de cocina presentando al público 5 recetas dulces y saladas para que los consumidores vean que las deliciosas mermeladas de nueva creación no sirven sólo para untar en una tostada para el desayuno, sino que nos ofrecen muchas más posibilidades, dulces y saladas que nos harán disfrutar...

Subo al escenario antes de la hora acordada para el inicio del Taller y...
Con el estómago lleno de mariposas... Me pregunto: - ¿ Quién me mandará a mí meterme en estos "fregaos"?
- ¿Es que soy masoca o qué?
- ¿No tengo nada mejor que hacer?
Debo reconocer que me va la marcha, si no no tiene explicación que me embarque en un Taller ante 5000 personas en pleno centro de Murcia, con una de las empresas de más prestigio a nivel nacional. 
Me llena de satisfacción, pero si lo pienso... tiemblo. Me gustan los retos, las emociones fuertes, no tengo arreglo!!!

Bueno... pues tengo todo lo necesario para la realización de mis recetas, lo que les he pedido.
Que sea lo que Dios quiera, lo haré lo mejor que sepa y disfrutaré del momento todo lo que pueda.... Ainnns... qué nervios!!! Sola ante el peligro...
Sólo me queda ponerme la chaquetilla, prepararlo todo y subirme al escenario a la hora acordada. Bufff.

Últimas recomendaciones de la responsable de marketing de Hero, María Artés y... al lío, me toca entretener al público con recetas originales, fáciles y divertidas, que enganchen y valgan la pena.
Murcia está en fiestas, la calle está a reventar de gente deseosa de divertirse y participar en todas las actividades que el programa de fiestas ofrece.
Vamos!!! Fuera nerviosss.

Hala niña!!! Ponte la chaquetilla y haz lo que te gusta, lo que te apasiona. 
No lo niegues. La cocina es tu mundo, tu habitat ideal, dónde te sientes más cómoda...
Pues se acabaron los nervios y las maripositas en el estómago... Arriba!!!

Desaparecen los nervios como por arte de magia cuándo el estupendo público murciano me arropa y me da su cariño, más del que merezco. 
Muy colaboradores, la cocina está de moda y gusta a mucha gente. Muchos somos los apasionados que disfrutamos entre fogones y... se nota.

Pinganillo... imprescindible. Mi compañero de fatigas durante toda la tarde...
"¿Me se oye biennnn?".... Parece que sí. estupendos profesionales los técnicos de sonido de Hero!!!

La gente se acerca, pregunta, colabora... Imposible no sentirse a gusto sobre el escenario y esbozar una sonrisa de oreja a oreja.
¡Cómo molan los murcianos! Qué bien me tratan y qué bien me siento entre sus filas!!!

Los amigos que son amigos de verdad y tenían que estar allí apoyándome y dándome calor no me han fallado. Soy muy afortunada y, los que no han podido estar... llenaron mi wasap de corazones y sonrisas para quitarme los nervios y darme el calor que he necesitado.
Muchas gracias!!! Soy la más afortunada, por tener amigos como vosotros...  Me quedo sin palabras!!!

Amigos de verdad que forman parte de tu vida en los momentos más importantes y nada está completo si no están ellos. 
No hay felicidad completa si no vienen, si no te dan su apoyo, no te regalan su abrazo y su sonrisa... Todos tenemos cosas que hacer, todas son importantes. Regalarme un minuto de vuestro tiempo no tiene precio, me emociona...
Gracias!!! Mil.
¿Qué he hecho yo para merecer esto?

Creo que las fotos reflejan lo bien que me sentí entre el público murciano sobre el escenario explicando y compartiendo mis recetas. 
Doy las gracias a todos por la buena acogida y las 4 horas que se me pasaron en un suspiro, me supieron a poco y me dejaron un estupendo sabor de boca...

Compartir los platos que preparo siempre ha sido mi mayor satisfacción, me encanta. 
Ayer la inyección de autoestima fue... brutal, increible!!!
Mi esfuerzo e interés en que todo saliese lo mejor posible se vio altamente recompensado!!!

Soy un poco "payasa" Me gusta reírme y hacer reír y eso se nota en mi modo de hacer las cosas, no lo puedo evitar.

Vuelvo a casa con la sonrisa pintada, el cariño de la gente y la sensación de haber cumplido con mi deber con la cabeza bien alta.
Una tarde de cocina en la calle arropada por el público murciano. 
Gracias!!!