| Twittear |
Una de las soluciones más rápidas y que más éxito tienen a la hora de improvisar una comida o cena rápida y al gusto de todos es una deliciosa quiche elaborada con masa de hojaldre y un buen relleno que armonice en sabores.
Aquí tenéis la receta de una quiche sencilla y al alcance de cualquiera que está estupenda. Ya veréis.
La receta.
INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre fresco, 250 ml. de leche evaporada ( en su defecto nata líquida), 3 huevos, 200 g. de queso rallado ( mejor variados ), 1 cucharada sopera de orégano, sal, pimienta negra molida y 1 paquete de salchichas ( de pollo, pavo, etc... )
ELABORACIÓN:
1- Extendemos la masa de hojaldre sobre un molde redondo ( preferiblemente desmontable) procurando que cubra el fondo y lados del molde. Pinchamos la superficie del hojaldre con un tenedor.
2- Cortamos en trocitos las salchichas ( si no son cocidas o precocinadas podemos pasarlas por la plancha ) y reservamos.
3- Ponemos en un cuenco grande o vaso batidor: Los huevos, el orégano, sal, pimienta negra molida y la leche evaporada.
4- Mezclamos con una batidora eléctrica hasta conseguir textura homogénea.
5- Vertemos la crema obtenida sobre el hojaldre ya en su molde y repartimos los trocitos de salchicha que teníamos reservados y encima ponemos el queso rallado.
6- Metemos al horno precalentado a 180 grados y cocinamos a esta temperatura hasta que se vea la superficie cuajada y los bordes del pastel doraditos.
Desmoldamos y servimos recién hecha o templada.