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Ni pequeños ni mayores se resisten a un bocado tan bueno elaborado con gelatina y zumo natural.
Su elaboración es un juego de niños y siempre salen bien. Se conservan perfectas durante muchos días guardándolas en recipiente hermético. El que las prueba repite y son las reinas de cualquier fiesta, sin importar edad.
Receta.
INGREDIENTES:
1 sobre de gelatina de sabor ( Royal, pesa 88 gramos), 2 sobres de gelatina neutra, 200 g. de zumo de naranja o agua, 300 g. de azúcar, aceite de girasol para pincelar los moldes y azúcar común para rebozar las gominolas.
ELABORACIÓN:
1- Pincelamos con aceite cuidadosamente los moldes que vamos a utilizar ( moldes de bombones o cubitos de hielo), procurando cubrir todos los recovecos para que luego desmolden con facilidad las gominolas.
2- Ponemos un cazo al fuego con el zumo de naranja.
3- En cuánto esté caliente añadimos la gelatina neutra y removemos hasta que se disuelva.
4- Añadimos a continuación la gelatina de sabor y el azúcar, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo ( 3 ó 4 minutos ).
5- Vertemos el líquido en una jarrita, lo que nos facilitará mucho el llenado de los pequeños moldecitos.
6- Llenamos los moldes y los dejamos a temperatura ambiente unas 5 ó 6 horas.
7- Desmoldamos las gominolas y las vamos rebozando en azúcar por todas sus caras.
8- Guardamos en recipiente hermético. Deliciosas!!!