食堂托管的優(yōu)勢(shì)
1、食品安全保障
提供肉制品檢疫合格證，豆制品、蔬菜、糧油等合格檢測(cè)報(bào)告，所有供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)許可證，確保食材安全。嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，對(duì)工作人員進(jìn)行相關(guān)崗前培訓(xùn)，崗中指導(dǎo)。
2、采購(gòu)管理
與蔬菜基地、養(yǎng)殖基地合作，由經(jīng)驗(yàn)豐富物流配送直接送達(dá)客戶，省去流通環(huán)節(jié)，食材更新鮮。統(tǒng)一采購(gòu)、配送，可降低原材料成本，優(yōu)化資源配置。
3、營(yíng)養(yǎng)膳食
經(jīng)驗(yàn)豐富營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行膳食搭配，不斷創(chuàng)新菜品，實(shí)施廚師輪調(diào)制度讓口味多樣化，滿足員工的需求。
4、經(jīng)驗(yàn)豐富的隊(duì)伍
公司取得了ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、ISO45001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、危險(xiǎn)分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)HACCP體系認(rèn)證。更有經(jīng)驗(yàn)豐富的廚房管理人才及多年的食堂承包經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，滿足各種不同層次的食堂飲食消費(fèi)需求。
5、客戶管理負(fù)擔(dān)
減少了管理責(zé)任和后勤工作量，食堂勿需管理，只需監(jiān)督，減 輕人員管理負(fù)擔(dān)，使客戶更專注于主流增值業(yè)務(wù)的發(fā)展。
6、不需后勤采購(gòu),只需對(duì)食品原料檢查、驗(yàn)收，減少企業(yè)采購(gòu)現(xiàn)金流量。