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揚州鴻信生物制品有限公司
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Food Grade Chitosan
殼聚糖學名聚氨基葡萄糖，又名可溶性甲殼質，
在食品中的應用主要有
（一）功能性食品
1，抗癌食品
2，減肥食品
3，胃腸道保健食品
4，人造肉類食品
5，口腔保健食品
6，微量元素調節食品
（二）食品添加劑
1，果汁和果酒澄清劑
2，果汁、蔬菜汁脫酸劑
3，食品增稠劑
4，食品乳化劑
5，食品穩定劑
6，食品抗氧化劑
7，食品風味改良劑
（三）食品保鮮劑
1，果蔬保鮮
2，肉、蛋類保鮮
3，食品包裝保鮮材料
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