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2024年5月28日 烤鸭的营养成分主要是蛋白质和脂肪,根据实验结果,每100克烤鸭中,含有蛋白质14.8克,脂肪20.3克。根据《中国居民膳食指南》的建议,每天推荐摄入蛋白质的含量为50...
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2024年11月19日 河北乐寿鸭业有限责任公司承办的第四届中国烤鸭产业高峰论坛在河北献县召开,论坛以优化北京烤鸭高品质消费,推动烤鸭全球化战略为核心话题,各方携手并进,精准...
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2015年5月12日 (1)入炉操作:左手握烤鸭杆的近末端1/3处,右手正握杆的末端,在挑鸭入炉时,右脚后撤,并使身体随之后移,先用杆顶端调整鸭坯使其右侧朝向挑鸭者,而后将杆前段檀木...
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2025年1月6日 Roast Beijing duck 北京烤鸭参考词典中北京烤鸭的常规释义:基本释义 Beijing Roast Duck 国标英文版更多 英文版 GB 1886.27-2015 食品安全国家标准 食品添加...
2017年3月6日 枣红色的烤鸭一般为1∶(5.6～6),即1kg饴糖兑入清水5.5～6L。 金黄色烤鸭一般为1∶(6.5～7.5),即1kg饴糖兑入清水6.5～7.5L。 兑制时首先将饴糖放入盆中,加入少量...
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2023年2月20日 16 烤鸭是右上角盘子里那点肉吗？是的，动了几片，说是半只，估计是1/4
2010年7月16日 1、汤料的制作过程 把药包按一定比例，放在清水里用大火烧开，然后调慢火熬制，待有一定的药味后，挥...
香菇因其营养丰富,药用价值高,享有“菇中之王”和“保健食品”的美称。用香菇等做填充料加工的烤鸭,具有味鲜、皮香、肉嫩等特点,其外形美观,风味独特,口感极佳,深受消费者青...
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2013年4月17日 摘要本发明公开了一种烤鸭的制作方法,包括以下步骤:腌制,用25-35克盐搓入一只净膛鸭全身,采用由酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、葱段、姜片八味原料加清...
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2015年3月4日 烤鸭制作过程和步骤 贡献者:东海钓夫 文件类型:Word文档 文件大小:00 所需书券: 5张 更新日期:2015-03-04 18:36 浏览次数:517下载次数:25 详细介绍 烤鸭制作过...
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