一、養殖業(yè)有機認證怎么辦

按照有機農業(yè)生產(chǎn)標準，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用有機化學(xué)合成的肥料、農藥、生長(cháng)調節劑和畜禽飼料添加劑等物質(zhì)，不采用基因工程技術(shù)獲得的生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規律和生態(tài)學(xué)原理，采取一系列可持續發(fā)展的農業(yè)技術(shù)、協(xié)調種植業(yè)和畜牧業(yè)的關(guān)系，促進(jìn)生態(tài)平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。

養殖業(yè)的養殖對象如果是食品的話(huà)，那便為有機食品，應具備以下條件：

1、有機食品在生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須嚴格遵循有機食品生產(chǎn)、采集、加工、包裝、貯藏、運輸標準，禁止使用化學(xué)合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等，禁止使用基因工程技術(shù)及該技術(shù)的產(chǎn)物及其衍生物。

2、有機食品生產(chǎn)和加工過(guò)程中必須建立嚴格的質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制體系和追蹤體系，因此一般需要有轉換期；

3、有機食品必須通過(guò)合法的有機食品認證機構的認證。

申請有機食品的認證程序：

（1）提出申請，填寫(xiě)申請表；

（2）填寫(xiě)調查表并提供有關(guān)材料：

（3）認證機構審查材料并派遣檢查員實(shí)地審查（包括產(chǎn)品抽樣）

（4）檢查員將實(shí)地檢查報告報送頒證委員會(huì )；

（5）頒證委員會(huì )根據綜合材料進(jìn)行評審，評審結果為：①同意頒證，②轉換期頒證或有條件頒證，③不能頒證；

（6）簽定標志使用合同并頒證。

目前只有企業(yè)才可以申請，有資質(zhì)（營(yíng)業(yè)執照，動(dòng)物防疫合格證等）先自己種植養殖所需的飼料，收貨后飼喂動(dòng)物這樣才可以。有機食品標志的使用權不是終身制，按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期限為一年。一年期滿(mǎn)后可申請“保持認證”，通過(guò)檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

二、什么是有機食品轉換證

有機食品是指來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)體系，根據國際有機農業(yè)生產(chǎn)規范生產(chǎn)加工，并通過(guò)獨立的有機食品認證機構認證的一切農副產(chǎn)品等，包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產(chǎn)品、蜂蜜、水產(chǎn)品、調料等。有機農業(yè)是一種完全不用化學(xué)合成的肥料、農藥、生長(cháng)調節劑、畜禽添加劑等物質(zhì)，也不使用基因工程生物及其產(chǎn)物的生產(chǎn)體系，在這個(gè)體系中，作物秸稈、畜禽糞便、豆科作物、綠肥和有機廢棄物是土壤肥力的主要來(lái)源，作物輪作以及各種物理、生物和生態(tài)措施是控制雜草和病蟲(chóng)害的主要手段。

有機食品與國內其他優(yōu)質(zhì)食品的最顯著(zhù)差別是：前者在生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，而更強調環(huán)境的安全性，突出人類(lèi)、自然和社會(huì )的持續和協(xié)調發(fā)展。因此，有機食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應的替代技術(shù)。

出自于有機農業(yè)體系的有機食品具有無(wú)污染、純自然、安全性、高品質(zhì)、富營(yíng)養的特點(diǎn)，代表了21世紀食品發(fā)展的方向，國內外公眾普遍能接受有機食品，并且有機食品市場(chǎng)發(fā)展已具有相當規模。而我國有機食品市場(chǎng)還處于起步階段，需要大力培育和發(fā)展中國的有機食品，以便于與國際市場(chǎng)接軌

三、什么樣的蘋(píng)果叫有機蘋(píng)果？傳統蘋(píng)果是什么樣的？

有機蘋(píng)果 來(lái)自于有機農業(yè)生產(chǎn)證標準生產(chǎn)、加工、并經(jīng)獨立的有機食品認證機構認證的果園及蘋(píng)果產(chǎn)品。 根據有機食品種植標準和生產(chǎn)加工技術(shù)規范而生產(chǎn)的、經(jīng)過(guò)有機食品頒證組織認證并頒發(fā)證書(shū)的蘋(píng)果。在蘋(píng)果的生產(chǎn)和加工過(guò)程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質(zhì)，符合生態(tài)體系要求。

四、蜂蜜是不是已經(jīng)取消有機食品認證了？還有有機蜂蜜嗎？

根據中國質(zhì)量監督檢驗檢疫總局規定，2012年3月1日起開(kāi)始實(shí)施的新版《有機產(chǎn)品認證實(shí)施規則》，在新標準中，蜂產(chǎn)品、枸杞、鹽、水、化妝品等均不在目錄范圍內。這也意味著(zhù)，國家對這些產(chǎn)品不再實(shí)施認證，認證證書(shū)期滿(mǎn)便自動(dòng)失效，最遲在2013年3月1日后，市面上就看不到國產(chǎn)有機蜂蜜的產(chǎn)品了。但是市面上還是可以見(jiàn)到符合世界有機標準的進(jìn)口蜂產(chǎn)品的，例如“婆羅皇原始蜂蜜”。據了解婆羅皇原產(chǎn)地在馬來(lái)西亞，定點(diǎn)養蜂并且自己擁有200萬(wàn)畝的原始森林養蜂基地，諸多優(yōu)勢條件使得婆羅皇同時(shí)通過(guò)了美國有機食品認證和歐盟有機食品認證。