有機食品的認證程序如下：

（1）申請者向認證中心（中綠華夏有機食品認證中心，簡(jiǎn)稱(chēng)COFCC）提出正式申請，填寫(xiě)申請表和交納申請費。

（2）認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃。

（3）申請者交納申請費等相關(guān)費用，與認證中心簽訂認證檢查合同，填寫(xiě)有關(guān)情況調查表并準備相關(guān)材料。

（4）認證中心對材料進(jìn)行初審并對申請者進(jìn)行綜合審查。

（5）實(shí)地檢查評估。認證中心在確認申請者已經(jīng)交納頒證所需的各種費用后，派出經(jīng)認證中心認可的檢查員，依據《有機食品認證技術(shù)準則》，對申請者的產(chǎn)地、生產(chǎn)、加工、倉儲、運輸、貿易等進(jìn)行實(shí)地檢查評估，必要時(shí)需對土壤、產(chǎn)品取樣檢測。

（6）編寫(xiě)檢查報告。檢查員完成檢查后，編寫(xiě)產(chǎn)地、加工廠(chǎng)、貿易檢查報告。

（7）綜合審查評估意見(jiàn)。認證中心根據申請者提供的調查表、相關(guān)材料和檢查員的檢查報告進(jìn)行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見(jiàn)提交頒證委員會(huì )審議。

（8）頒證委員會(huì )決議。頒證委員會(huì )對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見(jiàn)等材料進(jìn)行全面審查，作出是否頒發(fā)有機證書(shū)的決定。

（9）頒發(fā)證書(shū)。根據頒證委員會(huì )決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書(shū)。獲證申請者在領(lǐng)取證書(shū)之前，需對檢查員報告進(jìn)行核實(shí)蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見(jiàn)進(jìn)行改進(jìn)做出書(shū)面承諾。

（10）有機食品標志的使用。根據有機食品證書(shū)和《有機食品標志管理章程》，辦理有機食品標志的使用手續。