Vakantie op 30 minuutjes van ons deur

Van Vilvoorde is het maar 30 minuutjes rijden maar ik was nog nooit in Aarschot geweest. En ik wist al helemaal niet dat je daar kon kayakken. Als ik aan kayakken denk dan denk ik automatisch aan de Lesse of de Ourthe maar kijk blijkbaar kan je ook in Vlaams Brabant de geneugten van het peddelen ervaren :-). Meer bepaald op de rivier de Demer. 

Wij deden de route van Zichem naar Langdorp, een dikke 10 km lange tocht op heel rustig water met de organisatie Shelter. Maar de uitdaging was er zeker en vast! Al was het maar omdat een kayak met drie kinderen met een willetje zorgt voor ronddraaiende bootjes, frustraties en het besef dat samenwerken de enige manier was om vooruit te komen. Teambuilding ten top daar op het water. En moeder stond erbij en keek ernaar :-)

Het fijne was dat toen we aankwamen er een picknick met streekproducten (heerlijke choco!) op ons stond te wachten. Een arrangement dat je kan boeken via de bed&breakfast De Meren  Zij zorgen voor alles, inclusief de opkuis van de picknick. Lekker praktisch :-)

Daarna sloten we het dagje af met een bezoekje aan het speelbos Meetshovenbos in Aarschot. Om het laatste restje energie van mijn kinderen te ventileren. Was oprecht onder de indruk van het speelbos. Mijn tieners waren al wat te oud maar Fee kon er haar hartje ophalen, zeker met Pippa en Titus, de kindjes van mijn zus die mee waren. Echt leuke plek die ik maar graag achter mijn deur had gehad toen de kinderen kleiner waren. 

Vind je dat de frequentie van blogs wat is afgenomen, volg mij dan zeker op instagram. Daar post ik regelmatiger foto's & stories en kan je al onze avonturen blijven volgen :-)

Een groentenbarbeque is goe

 

Ooit was er een tijd dat ik dacht dat een bbq zonder vlees onmogelijk was. Echt, ik dacht zelf dat ik nooit vegetariër zou kunnen worden omdat ik zo fan was van bbq met ribbekes, kippenboutjes en brochettes. Niet dat ik nu vegetariër ben, laten we het eerder flexitariër noemen maar ik voel dat de flexi heel ruim aan het worden is. Zeker na deze geslaagde groentenbbq waar, al zeg ik het zelf, de smaak van af spatte en niemand vlees miste. 

Zin om het ook eens een kans te geven? Wij hadden dit op ons menu staan.

Homemade groentenbrochettes:

Snij bloemkool, paprika, courgettes en champignons in stukjes en spies ze op een satéprikker. Wrijf ze in met een marinade van olijfolie, tijm en rozemarijn en grill ze op de bbq

Slaatje van gegrilde tomaten, courgette en aubergine

Snij de groeten in plakken, smeer ze in met de marinade en grill ze langs beide kanten op de bbq 

Parelcouscous salade

Gemengd met munt, komkommer en feta. Gekruid met peper en zout en wat olijfolie

Gegrilde ananas

Snij de ananas in plakken en gril langs beide kanten op de bbq. Je kan als je dit als dessert wilt serveren de ananas besprenkelen met ahornsiroop. Maar de ananas is zeker ook een aanrader om als hoofdgerecht te serveren

Homemade platbrood

300 gr kwark mengen 3 eetlepels olijfolie en een eierdooier. Dit mengsel op zijn beurt mengen met 300 gram bloem. Kneden tot je een bol hebt en dan uitrollen met een deegrol of met je handen platslaan tot 4 platbroden. Deze op de gril of in de pan bakken in wat olijfolie.

Yoghurtsaus

200 gram griekse yoghurt, 1 eetlepel olijfolie, peper, zout en eventueel wat koriander. Alles mengen en direct serveren.

En voor de heel aandachtige kijker. We hadden ook enkele groentenburgers die we bakten voor de kinderen.

Ps: deze post kwam er in samenwerking met Barbecook, waar ik oprecht heel heel tevreden over ben. Meer weten hoe ik tegenover samenwerkingen sta? Check hier

Het was hier van LenteFEEst

De laatste in de rij, onze hekkensluiter, ons Feetje Pateetje vierde haar lentefeest dit weekend. Weer een hoofdstukje afgesloten. Maar wel eentje dat we afsloten in stijl. En we gingen lekker gezellig voor een tuinfeest in ons stadstuintje. Geen grote budgetten voor feestzalen, waar ik sowieso al minder fan van ben. Maar een visje op de bbq, homemade slaatjes en brood. En dankzij onze nieuwe gasbbq lukte het ook om alles tiptop gaar te krijgen. En zeggen dat ik mij altijd verzette tegen de aankoop van een gasbbq. Ik vond het niet nodig, te groot en niet authentiek genoeg. Maar, oh my...ik geef hem niet meer af :-) 

En omdat ik al heel veel vragen kreeg op mijn stories waar ik alles vond hieronder even een oplijsting.

Versiering

De tafelklemmen die we op de tafels bevestigden kwamen van bij Dreamland

De slingers van bij Flying Tiger

De bloemen plukten we in de berm

De communiekaartjes, letters van Fee kwamen van bij Zwart op Wit

Kledij

Mijn kleedjes kwam van bij h&m

De kleren van de kinderen van de communiecollectie van CKS

Food

Ik kocht een verse zalm van 4 kg waar we met 20 man van aten bij een fantastische Marokkaanse vishandelaar in Anderlecht.

De slaatjes komen allemaal uit het kookboek Delicious Ella

Het brood bakten we volgens het receptje dat je hier op de blog terugvindt

De taarten bakte de meter van Fee

Cadeautjes

Tweedehands fiets via 2dehands.be

Nintendo lab

Supporter outfit en tickets voor voetbal match van de rode duivels

Voetbalzitzak

Windvlieger

Muurschildering komt van bij Wonderwalls.

Zo blij met mijn stadstuintje

Neen, het is geen tuin die je verwacht bij een gezin met vijf kinderen. Geen speeltuig, trampline of zandbak en maar enkele tientallen vierkante meters groot en omringd door hoge muren. Maar het is keihard ons tuintje. Niet in het minst door de kleurrijke muurschildering van Wonderwalls maar ook door de vele uitbundige bloemen die van ons tuintje een ware kleurenexplosie maken. En na een dagje werken is onze tuin weer helemaal zomerproof. Compleet met buitendouche en...een kippenhok. Want wie zegt er dat je in een stadstuitnje geen kippen kunt houden? De kippen zelf zijn er nog niet, dat wordt nog een avontuur op zijn eigen. Want ik ben bang van kippen :-D. Maar dat komt goed. Volgt mijn stories maar op instagram dan kun je meegenieten :-)

Inspiratie welke planten een goed idee zijn in onze tuin haalden we op de website van groen van bij ons. Want niet elke plant voelt zich even lekker in een pot. En nu hopen dat ze zich goed voelen in onzen hof en dat we een heerlijke zomer tegemoet gaan. 

Het was weer een WONDERweekend

 

Net als vorig jaar waren we dit jaar ook van de partij op wonderweekend! De kinderen wisten ondertussen al wat ze zich konden verwachten maar het blijft even wonderlijk om in de mooiste tuin van het land te mogen overnachten, te eten zonder bestek, het nieuwe blotenvoetenpad van de plantentuin te ontdekken, te luisteren naar verhalenvertellers, goochelaars aan het werk te zien, te ontbijten aan de langste ontbijttafel, je eigen tomaatjes te mogen plukken, lama's te mogen aaien,...en ik vergeet nog de helft aangezien je verblijf steeds weer te kort is om alles te kunnen meemaken. Omv de droogte mochten de vuuractiviteiten jammer genoeg niet doorgaan van de brandweer maar dankzij de inventiviteit en de massa's kerstlichtjes is de organisatie er wel in geslaagd om de sfeer er in te krijgen. Dikke pluim voor de organisatie!!

Slapen deden we ook dit jaar weer in kartonnen tenten die we zelf konden beschilderen. En dat dat zelf voor een twaalfjarige een uitdaging is blijkt uit onderstaande foto :-)  

Meer foto's zien? Check Maison Slash