泰式菠萝饭是一道以菠萝为主料，以洋葱、西红柿、咖喱粉等为辅料制作而成的美味菜肴。
菜品特色
泰国菜的浓烈，让人从口到胃都体验到美味的刺激。热带地区的食材也总是出人意料的丰富、鲜艳，还没入口就已经让眼睛饱餐一顿。难怪“泰”风愈刮愈烈，其受欢迎程度从泰国菜馆越来越让人“不敢高攀”的价格就可以看出。既然这样，大家就跟我一起，向“泰客”的泰国厨师讨教一下做法吧!
做法
真正的泰国风味!甜、酸、辣、鲜、香俱全。浓郁的菠萝香味，混合着咖喱的味道，可以当主食吃。
材料：菠萝肉、葡萄干、洋葱、西红柿、咖喱粉、鸡蛋、泰国米、腰果、肉松。
做法：1.把菠萝肉、洋葱、西红柿切成小丁加上葡萄干待用。
2.将油放入锅中烧热、炒鸡蛋，再将以上原料放入锅中炒。
3.加入米饭、咖喱粉、盐、糖翻炒，出锅放入挖空的菠萝壳内，上面放肉松、腰果。
泰式菠萝饭作为一种特色水果养生系列餐饮品类，对于女孩子的吸引力是致命的，酸酸甜甜的口感和对肌肤、对身体的多种益处让每个女孩子都趋之若鹜。多种口味让女生百吃不腻，拉老顾客是非常容易的。菠萝饭对养生、美容养颜、调理身体、促进食欲、防止皮肤干燥松弛等都有非常好的作用。作为一个好吃又美容的特色小吃，在这个污染严重的大气下生活，菠萝饭是难能可贵的。
泰式菠萝饭的主要成本是菠萝、大米，还有其他一些配料。其中成本是菠萝的成本。目前市场上面菠萝的价格是1.5-1.8元/斤，一个菠萝饭可用1/2或1/3的菠萝(具体看菠萝的大小)，核算下来，一个菠萝饭的成本不超过2元钱，其他配料不高于0.5元。综合一个菠萝饭的成本多不超过2.5元，零售价格建议10-15元之间(根据当地市场情况自主定价)。菠萝是四季水果，价格浮动非常小，冬天贵的时候是2.2元/斤，平均到一个菠萝饭的成本也就多0.1-0.3元/个。所以，经营菠萝饭项目一年四季均可。经营一家菠萝饭档口店面或者流动摊位，房租控制在2-5万元之间能够轻松加盟。菠萝饭的主要消费群体是学生、白领、年轻人、情侣、游客等等，非常适合在风景区、学校周边、大学食堂、步行街、商场内、超市出入口、写字楼附近等等。
1.品牌支持
品牌总部每年强势报媒广告、视媒广告、杂志刊发、行业活动参与、荣誉获取等方式不断提高的品牌有名度和影响力。
2.选址支持
1）立址如立命，选择在合适的地点开设加盟店非常重要。因此，总部为尽可能地防止加盟者出现盲目加盟行为，会派出支持人员进行商圈分析和对备选场地进行评估。
2）店面设计及设备指导支持
3）为维护的形象识别、经营风格、文化体现等方面的一致性，以及减少加盟商困难而浪费资源的情况，店面设计原则上由总部设计机构统一设计，装修施工加盟方可以自主选择，您也可以选择与总部形成战略合作的装修公司合作。
4）除配送之外，总部将提供相应的设备手册指导和支持。
3.人力资源支持
1）总部向加盟方提供员工招聘流程、培训帮助、岗位设置、员工手册等一系列人力资源要素支持。
2）总部为加盟方提供新员工（含管理人员、特许经营者必须参加）在总部所在地进行培训与实习机会但往返交通费、食宿费、受训人员工资、福利等由加盟方承担。
3）加盟方若有人力资源的要求（管理人员、技术人员、服务人员等）由加盟方提出书面申请，经总部同意，根据总部情况适时安排，给予相应的支持并收取相关费用。
4）开业后，总部将定期或不定期举办在职培训。营运督导部将定期对各加盟店进行巡回检查，需整改的，总部将下达整改通知书或整改意见、措施，帮助加盟商走上正轨。