咖喱屋主营沪上四色咖喱，几十种不同的原料，不一样的滋味，不可思议的工序组合，成就了不一样的美味！咖喱屋秉承健康营养的餐饮理念，为时尚人士及家庭提供美味的各式咖喱系列餐饮及甜品，并努力将餐厅营造成年轻人钟爱的多功能，多时段的聚会空间。咖喱屋将的日本黄咖喱、印度青咖喱和泰国红咖喱加以工艺改良，制作出适合中国人食用的的风味黄、绿、红咖喱，又搭配各种营养丰富并新鲜的食材供您任意组合，让您体验既冲突又协调的层次与极富变化的口感，更有各种风味的小食和沁人心脾的饮料，让您在舒适典雅的环境中感受到我们的用心和爱心。
咖喱屋坚持多元化的菜品理念，总体服务很不错，菜品品质也一直在提高；新品推出的也很快，整体来说适合多元化口味的消费者。本着“休闲、时尚、绿色、健康、快乐、稳健”的经营方针，推广精细的中西融合餐饮文化。
作为一种特色食物，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；食用咖喱的国家很多，包括印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚、日本、越南等。却不知道不同国家、不同咖喱到底有何不同。直到集合各国各式的咖喱菜品，才理清个中端倪。印度可说是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上少以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
因此咖喱屋应运而生，以咖喱饭和蛋包饭日韩简餐为特色的餐饮连锁品牌，具备的市场成长空间，凭借国内早、多、成熟的技术的优势，成为国内日式、泰式咖喱饭主题餐厅的代表。