白酒定制的酒的原料以品质高粱为主，高粱做的酒后尾都多少有点苦味。快曲发酵的苦头明显一点，大曲发酵的苦头就淡一点，这一点到目前为止国家的标准发酵都很难去掉，但这也成了粮食酒的一个重要标志。白酒定制高粱酒苦和其它苦不一样，不是黄连的苦，这是瞬间苦，一苦即逝，就像咖啡的苦一样，同时它也是一种味道的丰富。
勾兑是一种工艺，是白酒行业中的一个专业术语，和一般人说的勾兑并不是一个概念。一般老百姓所理解的勾兑就是加凉水，以次充好。勾兑是白酒工艺中的一道工序，越是好酒就越需要勾兑，像茅台、五粮液等名酒也是勾兑而成的。白酒定制每一批次的白酒通过蒸馏发酵以后，因受到气候、环境、原料、气温等方面的影响，品质、口感方面都会有所差异，为了达到各种指标的平衡以及统一标准，使每一批次的酒都符合国家的理化和卫生指标，需要加入微量元素、水等原料进行调整一下。
白酒定制以“致力于客户和员工精神与物质的双富有，推动社会文明进步”为使命，奉行“合作共赢、生生不息”的企业精神，为消费者酿造绿色健康的纯粮美酒，与广大客户携手并进，共赢财富，共创未来。选择白酒定制，就是选择一种创富人生，选择一项光明前途!
白酒定制技术力量雄厚，拥有白酒评委两名，省级白酒评委六名，科研人员及专业调酒师三十余名，硕士及硕士以上学位高管人员十名，各类生产设备、化验、检验仪器居国内水平。内部管理上，公司建立了流程化管理模式，执行ISO9000质量管理体系。经营方向上，公司坚持以白酒生产销售为主，同时加大新产品的技术研发、原酒窖藏、酒道文化、网络营销等多个细分产业的投入力度，整体保持了快速稳健的发展势头。
1、公司可以协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、产品及饰品配套、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，提供店面装修的整体配套服务与支持。
2、公司免费为加盟商提供《经营授权书》、《营业执照》复印件、《经营管理手册》以及开业所需的物料：如便签、纸杯、画册、折页、开业光盘、企业宣传片等。
3、以服务客户、服务市场为宗旨，给加盟商提供专业的销售指导，把成功经验与销售方法复制到各加盟店，协助加盟商开展品牌和产品在当地的推广销售活动，搭建与加盟商长期战略合作伙伴关系。
4、公司定期的集中培训和培训师蹲点培训等形式为加盟商提供完善的培训机制，使加盟商迅速进入角色，全面提升店铺人员素质、营运管理能力、提高门店的终端市场竞争力。
5、对加盟商的各类商务活动提供策划、组织、实施与指导服务；掌握市场情况，帮助落实、检查对加盟商的各项政策支持；协助解决日常运作中存在的问题。
6、每年在全国主要媒体上做广告宣传，提高品牌美誉度。全面性媒体硬性推广、软性渗透，针对不同区域推出有针对性的区域推广，形成点面结合的强势推广和布局态势，实现品牌的整体传播感觉，提高市场占有率。