http://www.9998.TV/baijiuzs/ 2025-10-09 阅读数:2828
金秋报喜,誉满申城金秋九月,硕果盈枝。
第三届中国国际食品博览会(简称“CFIB”)于西安盛大落幕。在这场汇聚全世界食品精粹、彰显行业高水准的盛会上,秦含章酒业产品——【秦含章品酒师教学用酒】,从数千件参赛产品中脱颖而出,一举夺得大会高荣誉“大金奖”!
此殊荣,不仅是对产品品质的认可,更是对秦含章酒业“为行业立心,为传承立命”企业初心的高赞誉。
一、CFIB是什么?
CFIB是中国国家食品工业全产业链综合性博览会,由中国轻工业联合会、中国商业联合会和中国食品工业协会指导,多家中字头行业协会联合支持。为强化食品工业品牌建设、推动国际合作与匠心传承,“大金奖”评审团由数十位国内的食品科学家、酿酒大师、品鉴大师组成,从“创新性、专业性、市场性、品质性” 四大维度,对参赛产品进行近乎严苛的盲评与筛选。
【秦含章教学用酒】能够获此高荣誉,意味着其产品理念、工艺标准与专业价值,获得了肯定,代表了中国白酒教育工具书的水准。
二、为何是它?
解码教学用酒的“夺冠基因” 一款教学产品,为何能征服追求风味与创新的食品博览会?其核心在于 “开创性的行业价值” 与 “颠覆性的产品理念”:
基因一:大师匠心,定义标准产品由白酒多位泰斗及专家亲自指导校准,秦含章酒业总经理朱俊红(国家二级品酒师)亲自主导开发。它凝结了多位大师对白酒技艺的深刻理解,旨在为行业建立一套“权威的味觉标准器”。
基因二:科学为本,量化风味联合江南大学、中国食品发酵工业研究院等科研机构,首次将白酒中抽象的“窖香、陈香、粮香”等风味,通过科学数据进行分析与呈现,并对应到具体酒样上,让品酒教学 “有据可依,有酒可品”。
基因三:体系完备,赋能教育,它不仅仅是一瓶酒,更是一套教材标准、,真正解决了白酒教学“纸上谈兵”的痛点。
基因四:酒体特征,酒体干净,口感醇厚,茅香突出,通过专家品评有青草香,苹果香,兰花香等十多种复合香味,茅台镇“教科书”级酱酒
三、获奖,只是故事的开始
对于秦含章酒业而言,这座沉甸甸的奖杯,是一份荣誉,更是一份责任。它印证了我们从“匠心酿酒商”向 “行业赋能者” 转型的战略方向是正确的。它激励着我们,在推动中国白酒标准化、科学化、国际化的道路上,要更加坚定地走下去。
目前,【秦含章教学用酒】已成为众多职业培训机构、大型酒企培训部的指定教材。我们正与泰斗教育等平台深度合作,旨在为中国培养更多专业化、标准化的品酒技术人才。
四、总经理感言:
致敬传承,致敬未来秦含章酒业总经理朱俊红在获奖后表示:“这份荣誉,属于毕生致力于中国白酒科学化的秦含章先生,属于为产品倾注心血的酒厂酿酒大师,更属于每一位信任和支持秦含章的酒业同仁。‘教学用酒’的初心,从未改变——让白酒技艺传承有章可循,让中国白酒文化香飘世界。CFIB的”大金奖”,是一个里程碑,更是新的起点。秦含章酒业将继续秉持匠心,为行业贡献更多‘标准’与‘基石’。”
结语:以金奖为标准,以传承为使命一份大奖,一份使命。秦含章酒业将以此次获奖为动力,以更高的标准要求自己,继续深耕白酒教育领域,用匠心与创新精神,兑现对中国白酒行业的承诺。品酒师的味道准则,中国白酒的教育基石。
——秦含章教学用酒
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