水果罐头在日常生活中，扮演很重要的角色。但人们对于罐头的制造、保存原理、营养价值、如何鉴别罐头的好坏及贮存的方法都存在着一定的误区。很多人会问水果罐头有营养吗，水果罐头什么牌子好？来看看下面的介绍吧！
水果罐头有营养吗？水果罐头常见的误区
误区一：罐头有很多防腐剂，对人体健康有害。
实情：罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌，与防腐剂毫无关系。做罐头的道理很简单：先把原料充分加热，把微生物全部杀死；同时把包装罐充分加热杀菌；然后把无菌的食物装到无菌的容器中，趁热封口；再加热灭菌，冷却后，容器顶隙里面的空气体积收缩，会产生负压，本来封严的瓶子就更打不开了，外面的细菌也不可能进去了。经过这些工序，食物自然不会腐败，也就不需要加什么防腐剂。按照中国食品工业标准化技术委员会郝煜的说法，“罐头中含有防腐剂”,实际上是对罐藏食品的偏见，是对消费者的误导。
误区二：罐头是方便食品，和方便面没啥区别。只能充饥，没有营养。
实情：罐头的加工程序很简单，一般只需要加热。更重要的是，制作罐头的加热温度不会太高，有时候比自家做菜的温度还低。所以，在一定程度上，罐头的营养流失比家庭烹调还少。总的来说，应用巴氏灭菌法，一般肉类罐头和海产鱼类罐头的加工温度不会超过120℃左右；蔬菜、水果罐头的加工温度不会超过100℃；而我们日常的家庭烹饪温度很容易就会超过200℃。
误区三：罐头都是用边角料做的。
实情：事实上，罐头用的是品质上乘，外观好的原料。比如水果罐头大部分是玻璃瓶包装或透明软包装的，大家直接就能看到漂亮完整的橘子、黄桃、山楂、菠萝等。至于看不见“内容”的罐头，如果用了质量有问题的原料，很可能就会影响一批的质量，很少有厂家会冒这个风险。，中国是世界罐头生产大国，产品大量出口美国、欧盟、日本等世界各国，出口量达到300万吨。这些国家对食品的审查特别严格，中国罐头能在国际市场上如此受欢迎，可以证实罐头的质量。
误区四：罐头食品，再怎么安全、有营养，只要是加工过了，总归是不新鲜的！
实情：首先，罐头食品所用的原料是新鲜的。制造罐头，为了追求较低的成本和更好的口味，都会在合适的季节选择新鲜的原料。而且，为了节省成本，正规的罐头厂商都有自己的原料基地，并把生产线建在离基地近的地方。这样，相当于从自家后院儿“现采现做”,大大缩短了从采摘、运输到加工的过程。
水果罐头什么牌子好？
健得丰集团是以鲜果、果脯、蜜饯、罐头、速冻食品等产品为主的农副产品深加工集团企业，集团成立于2006年，总投资1.2亿，旗下设有六个子公司，分别为：安徽健得丰食品有限公司、砀山健得丰农业科技发展有限公司、徐州市健得丰商贸有限公司、徐州市杨孟源商贸有限公司、徐州市扬帆果业有限公司、徐州市砀园果业有限公司。
公司自成立以来，时刻新鲜货源，增强服务意识，打造良好的企业信誉，始终坚持以“质量、诚信为本”为宗旨，以市场为导向，靠质量求生存，以“互惠互利、客户”为原则，在“竞争中求生存，稳健中求发展”,大力拓展国内外市场，以优质的产品、优良的服务满足各界客商的需求。
公司拥有200亩厂房，主要包括8600㎡生产车间、4300㎡成品仓库、4000吨低温冷藏库、日处理3000吨污水处理站、6300㎡综合办公楼、3800㎡宿舍楼、1200㎡职工餐厅、500㎡锅炉房及配电房、办公用房、实验室等。
以上就是对水果罐头有营养吗，水果罐头哪个牌子好？这两个问题的简单介绍，希望对大家有一定的帮助，健得丰集团是一家专业生产水果罐头的食品，值得大家信赖！