预制菜加工设备-预制菜设备-预制菜流水线设备厂家
概述:广州市祥九瑞盈机械设备有限公司是一家专业食品机械设备生产企业,主营:预制菜加工设备,预制菜设备,预制菜生产线,商用洗菜机,砍排机,中央厨房设备及菜肉加工生产流水线设备!
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广州市祥九瑞盈机械设备有限公司是一家专业食品机械设备生产企业,主营:预制菜加工设备,预制菜设备,预制菜生产线,商用洗菜机,砍排机,中央厨房设备及菜肉加工生产流水线设备!
如果说1.0时代的餐饮行业,代表模式是"前餐厅-后厨房",那么顺应时代和市场的2.0模式,必然是"前餐厅-后中央厨房"。
而这轮预制菜的热潮,则是3.0模式:中央厨房+智能烹饪设备+预制菜!在这个赛道中,谁能先一步占领阵地,谁就掌握了市场优先权。
起初,预制菜主要在我国用于餐饮行业中。由于酒店、饭店、企事业单位食堂等制菜过程较多,且又对出菜效率提出高要求,单纯依靠厨师现场切菜、配制难以满足要求。
在产业菌之前的报道中可知,预制菜有四种类型即4R:即食、即热、即烹和即配。其中即食食品开封可直接食用,即配食品则需要自行配菜、调味、烹饪。
要想在预制菜赛道跑赢,品质、口味和供应链是核心壁垒,其次,产品研发、用料健康安全以及速冻技术、冷链运输的管理缺一不可。
祥九瑞盈专注食品机械,生产销售预制菜加工设备,预制菜生产线,预制菜加工流水线,预制菜生产设备!
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