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维生素H（生物素、辅酶R、维生素BT） 

英文名称：Biotin ;   Vitamin H

CAS：58-85-5 含量99%

分子式：　C10H16N2O3S

相对分子量：244.31

熔点：232-233℃
比旋光度：89 º (c=1,0.1N NaOH)
折射率 ：90.5 ° (C=2,0.1mol/L NaOH)
性状：B族维生素之一。白色结晶性粉末。熔点230~232摄氏度。在空气中和受热时均稳定，不易氧化。强遇碱或氧化剂则分解。1g成品溶于25摄氏度约500ml水中以及约1300ml乙醇中。较易溶于热水和稀碱液。不溶于其它常用有机溶剂。
生理作用：是人体脂肪代谢及其他羧基化反应的重要辅酶，它在脂肪与糖代谢以及核酸与蛋白质合成方面有一定的作用。

   天然品存在于蛋黄、肾脏、肝、酵母、牛奶、糖蜜等中。具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏，从而引起脱毛、皮炎、体重减轻乃至死亡。
用途：营养增补剂。可用于婴幼儿食品，饮液，学龄前儿童配方粉。帮助脂肪代谢；促进细胞生长；协助代谢氨基酸及碳水化合物；促进汗腺、神经组织，骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状；预防发及脱发，有助于治疗秃顶； 缓和肌肉疼痛。

限量：1.GB 14880-2012：调制乳粉（仅限儿童用乳粉）37-76ug/kg。

         2.中国台湾部署，2009-1-22（至2012-1-20未改变）：可于各类食品中视实际需要适量使用（限于补充食品中不足之营养素时使用）。

【通用名】：维生素H
【商品名】：生物素
【英文名】：D-BIOTIN ( VITAMINH ）
【分子式】：C10H16N2O3S
【主要成分】：D-生物素 含量≥2%
【用途】：主要用于家禽、猪、牛等动物饲料
【包装规格】：25kg/箱
【贮藏】：密封、阴凉干燥、通风处
【保质期】：未开封前，可存放24个月；一旦开封，请尽快用完

生物素(biotin)是动物机体内维持正常生理机能所必需的维生素之一。由于生物素在饲料中广泛分布，而且动物肠道能够合成生物素，人们曾认为畜禽可以不添加生物素。但是，在生产实践中，经常出现生物素缺乏症，尤其在集约化生产条件下，更容易出现生物素缺乏症状，畜禽缺乏生物素会导致生长缓慢、摄食减少、母畜繁殖性能降低、肉质及胴体品质下降、皮炎，严重时甚至导致死亡，补充生物素可以使以上症状消失。于是，人们重新重视和研究生物素的营养作用及其机理。近年来，生物素已成为受广泛关注的水溶性维生素之一。

1、生物素的理化特性

生物素广泛存在于动植物中，天然存在的生物素主要以与其他分子结合的形式存在。其化学结构中包括一个含有5个碳原子的羧基侧链和两个五元杂环(王镜岩，2002)，在体内由侧链的羧基与酶蛋白的ε一赖氨酸残基结合，发挥辅酶作用。生物素可能有8种不同的异构体，其中只有D-生物素具有生物活性。在动物体内细胞中常以游离状态或与蛋白质相结合的状态存在。

2、生物素的营养机制

生物素有结合态和游离态两种形式。结合态的生物素不能被动物直接利用，必须经过肠道生物素降解酶分解释放出游离生物素才能被动物利用。生物素在小肠可较好地吸收，在小肠上1／3～1／2段以完整分子形式被吸收。猪胃不能吸收生物素，小肠是吸收的主要部位，结肠也能吸收生物素，而鸡对生物素的吸收部位主要在小肠。肝脏和肾脏中生物素含量较多，几乎所有的细胞均有生物素，其含量与细胞的生化作用有关。同位素标记表明，肾脏的近端上皮细胞、肝细胞、小肠绒毛上皮细胞、脂肪细胞中的生物素含量较高，而一些快速增生细胞，如肾脏皮质细胞、骨髓细胞及淋巴细胞含量低。当给猪喂添加生物素的日粮时，肝脏、肾脏、心脏中生物素浓度提高，当生物素较多时，超出需要的部分从尿中排出。饲料中未被吸收的生物素，由粪中排出。

3、生物素的生理功能