永州鱼粉鱼杂粉栖风渡鱼粉培训 

 栖凤渡鱼粉是湖南郴州的著名小吃。发源地在湖南省郴州市苏仙区栖凤渡这个古镇。“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡!”这句流传千百年的古话说的不仅是西凤渡的地方好，更 是夸她的独树一帜的传统小吃栖凤渡鱼粉。一说起栖凤渡鱼粉，只要是郴州人，应该都会下意识咂一下嘴巴，咽咽口水，回到郴州马上就近吃一碗栖风渡鱼粉，一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
栖风渡鱼粉作法是：河鲢鱼杀了熬成鱼汤，加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，再用干切粉做成鱼粉。最关键的是汤料，它由各种调料熬制而成，里面少不了鱼、姜、蒜、辣椒和茶油，辣与鲜构成了鱼粉的特殊风味。
一、栖风渡鱼粉培训内容
1、高汤制作。
2、红油制作
3、栖风渡鱼汤熬制
4、配菜制作（做酸萝卜，炒酸豆角、海带丝、花生米、盐菜）等
5、开店流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购、促销指导等。
6、项目技术详细解析，包括原材料选择、采购、口味、配比。
7、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
8、专业老师一对一实战示范，讲解栖风渡鱼粉技术技巧。
9、自己选用原材料制作栖风渡鱼粉，老师旁边检查指导。
二、课程时间               
随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。
三、课程设置
课时安排：每天老师示范 ，自己操作练习，学会为止。
教学优势
1、名师亲身授课，一对一辅导；
2、纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
3、正规模式教学，非小作坊形式；
4、产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。
5、学员操作所有流程，制作出成品，老师品尝并点评。
6、赠送栖风渡鱼粉配方。
郴州湘南食为天欢迎您来电咨询[本信息来自于今日推荐网]