牛肉面技术培训 /武汉牛肉面技术培训/文昌牛肉面技术培训 

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2024-06-07 10:02:19 点击181475次
分类：
标签：
牛肉面培训
品牌：
  • 武汉文昌
展示/销售：
形式：
脱产班,周末班,工作日班,假期班
周期：
1个月以内,1-3个月
级别：
入门/初级,中级,高级
联系电话：
027-88081998 周老师
QQ：
952028157
信用：4.0  隐性收费：4.0
描述：4.0  产品质量：4.0
物流：4.0  服务态度：4.0
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牛肉面技术培训 /武汉牛肉面技术培训/文昌牛肉面技术培训

牛肉面的起源 于唐代，但已无法考证。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，后经后人陈和声、马宝子等人以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在兰州牛肉面的改良和统一标准(一清，二白，三红，四绿，五黄)当中，陈位林、陈谐声与陈和声兄弟俩起到了关键作用，把这一街边小吃变为大众消费的美食，以及后来的马保子从挑担经营改成店面经营，为兰州牛肉面走向全国奠定了基础。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

牛肉面技术培训 /武汉牛肉面技术培训/文昌牛肉面技术培训

文昌牛肉面培训--边理论边实践


1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

文昌牛肉面培训--培训内容：

1.牛肉面的掸面手法；

2.牛肉面所用调味料认识及性能；

3.牛肉面配方及实际动手操作；

4.牛肉面制作全流程及制作技巧；

5.牛肉面制作设备使用维护及采购信息。

文昌牛肉面培训--亲自动手实操练习

1.学校提供原材料，老师示范教学，学员练习老师旁边检查指导。

2.亲手操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自备材料反复练习到合格为止，老师引导，熟透操作流程。

文昌牛肉面培训--学习时间：

3-5天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会

武汉文昌小吃 培训学校地址：


结业发证：学校颁发结业证书，可考全国通用的国家职业资格证书，报考费另交

上课时间：全日制班,周一至周六,上午8:30-11:30 下午2:00-5:00,

武汉文昌培训地址：武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)

来校路线：

1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出，走到省人民医院门前乘578、573、717、539路公交车在解放路后长街站下，前行50米在司门口天桥下左转，进入民主路户部巷步行街，向江边方向步行3分钟即到。

2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514、539、542路公交在临江大道汉阳门站下车，对面即到民主路户部巷步行街，前行3分钟即到武汉市文昌高级职业学校





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