威海浦源食品有限公司董事长曲文学（右）在渔博会上向客商推介鱼酿酱油。记者张军涛摄
11月6日至8日，在大连举办的第十七届渔业博览会上，我市16家渔业企业携带上百种产品集体亮相。凭借优良的产品品质和特色多样的产品种类，参会企业迎接了一拨又一拨前来洽谈业务的国内外客商，达成意向采购额8000余万元。
在这次展会上，我市渔企收获丰硕，但与国内其他省市及国外渔企相比，我市渔企在产品特色、品牌文化建设等方面仍存在不小差距，“威海八珍”名扬四海还需要烧好“三把火”.
做强品牌尚需文化支撑
对企业来说，很多时候卖产品就是卖文化，海洋渔业产品也是如此。
主要生产鱼酿酱油的威海浦源食品有限公司深深地意识到这一点。在本届渔博会上，很多客商对该公司推出的酱油产品充满了好奇，在听完工作人员的介绍后，他们的好奇立即转化为关注，对这种新调味品产生了兴趣。
“古老的酱油实际上是用牛羊鹿肉或鱼虾肉酿制的，是产在皇宫、御用的调味料。因用动物肉酿造酱油价格昂贵，民间逐渐采用大豆等酿制酱油并流传至今。”浦源食品董事长曲文学对酱油的历史进行了深入的研究考证，如今，他已将这段有关酱油的历史当做产品的一大卖点，“浦源酱油回归远古”的宣传口号，既是对产品文化和历史内涵的总结提升，更让众多消费者产生了购买冲动。
“这次展会上，我们发现很多地区的渔业企业在产品文化内涵的挖掘和品牌文化打造方面下足了功夫。”市海洋与渔业局副局长王传良表示，以海参为例，辽宁的海参与威海的海参没有任何差别，但“辽参”品牌比“威海刺参”响亮得多，这主要是因为辽宁海参生产加工企业将“辽参”赋予了更多文化内涵，不遗余力地集中打造这一区域海珍品品牌。
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。