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【東京の逸品 紹介】４７ＣＬＵＢで東京の逸品を気軽にショッピング！！４７ＣＬＵＢは東京新聞をはじめ全国の地方新聞47紙が集まり各地域の良質で信頼できる品々を厳選してお届けするインターネットショッピングモールです。ここでは、４７ＣＬＵＢから購入することのできる商品の中から東京新聞がオススメする商品を紹介します。 自慢の超極細麺！
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東京・八王子の老舗である「加寿美庵」の高尾山・天狗らーめんは4日間かけた超熟成極細麺。工場の地下100ｍの多摩のおいしい水を使って、熟練の職人が繰り出す匠の技がおいしさの秘訣。つまようじよりも細い超極細麺にはコク旨しょう油味スープがよく絡みます。麺は、たったの40秒ゆで。スープ、メンマ付きのうれしい生らーめんセットです。
高尾山の大天狗小天狗社は、足腰健康祈願と開運祈願の効験ある社として言い伝えられています。高尾山の天狗様の効験、ご利益により、ご家族守護、足腰健康の開運を祈願して作られたのが、高尾山・天狗らーめんです。高尾山を訪れる人々にも愛されている逸品です。
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昭和24年に、東京神田の万世橋のたもとに創業したのが肉の万世。国産黒毛和牛を素材とした各種ステーキ・ハンバーグ・すきやき・しゃぶしゃぶ等の肉料理専門のレストランです。そんな肉の万世で常に人気が高いのが、国産Ａ３黒毛和牛と厳選したメキシコ産豚肉を使用したこだわりの合挽肉のハンバーグです。また玉ねぎは昔ながらのいため方にこだわったソテーオニオンを使用しています。ソースは粗デミからじっくり8日間かけて作られる万世伝統のデミソースです。万世のレストランの味をそのまま真空パックで閉じ込めましたのでご家庭で本格的なハンバーグがご賞味いただけます。
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チョコレート一筋31年。麦チョコや一口チョコで有名な寺沢製菓から大豆テンペチョコが登場。北海道十勝産の国産黒大豆を使用。テンペ菌で丸ごと発酵させた「生テンペ」を凍結乾燥し、ビターチョコで一粒ずつ包みました。植物性たんぱく質、ギャバ、食物繊維など大豆発酵食品の栄養成分とチョコレートのヘルシーな出会いが楽しめ、甘すぎないビターチョコレートのコクと大豆の香ばしさが口の中で混ざり合って、ついつい手が伸びてしまうと評判です。
大豆テンペチョコは「東京都地域特産品認定食品」に指定されています。「東京都地域特産品認定食品」とは生産方法に伝統的手法や特徴がある食品について、商品に込めた思いやこだわり、味や品質などを審査し、東京都が認定した食品です。これぞ、東京都の特産品！という商品にのみ与えられる認定です。
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