【群馬】

　大泉町の空き工場を利用してレタス栽培に取り組む「大泉野菜工房」が、低カリウムで高マグネシウムのレタスの生産に成功した。宮下善雄社長（６６）は「カリウムの摂取制限に悩む人工透析患者も安心して食べられる」とＰＲする。（美細津仁志）（3月24日） ［→記事全文へ］