東京湾　未来に「江戸前」を

　冬の東京湾は深い藍色をしていた。白い航跡を描いて、船が行き交う。

　空気の澄んだこの時期、東京湾口から、はるか遠いスカイツリーや東京タワー、林立する高層ビルを視界に入れることができる。

　成長する大都市は、地上に収まりきらなくなり、お台場、ディズニーランド、アクアライン、羽田空港と、巨大構造物が湾内に造られた。

　海の上からは分からないが、海中では、大きな変化が起こっているらしい。

　東京・湯島ですし店を営む大谷正行さんは「ここ数年で東京湾から消えたネタが二つある。アオヤギとシャコだ」と言う。かき揚げにも使うアオヤギ（バカ貝）は、「東京湾のものは香りが違う」と大谷さん。シャコも小柴（横浜市金沢区）のような名の知られた産地があるが、不漁に悩んでいる。

　穴子やコハダは健在だ。しかし江戸前の魚介類は一つ一つ、いつの間にか姿を消しているようだ。埋め立てが進んだためか、外来種のせいか、自然の周期なのか、原因は分かっていない。

　２月半ばになると、キーンと張り詰めた空気は少しずつほぐれていく。この先も東京が自然の恵みを享受できる都市であってほしい。　（吉田薫）