绿豆饼，个头小小，营养丰富，历史悠远，至今已逾越百年，是我国传统的风味小吃，备受大众欢迎。那么，吃绿豆饼好吗？绿豆饼的做法是什么？是不是很想知道？如下，请往下看，小编今天将着重介绍。

　　吃绿豆饼好吗？

　　绿豆，清热之功在皮，缓缓效效之功在肉，主要有清热缓缓效效、抑菌、抗过敏、降血脂、止渴消暑、利尿润肤、保护肾脏等结果，在我国较为常见，除了绿豆饼，还有绿豆汤、绿豆糕、绿豆粥、绿豆酒等多种风味小吃，是很多人在夏季必备的解暑消毒品。

　　绿豆饼，以绿色为主材，选择好的面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，是市场不错的特色传统糕点小吃，凡有摊位，比见排队之景，可见其不错。

　　那么，吃绿豆饼好吗？据小编了解，绿豆饼，采用好的绿豆和面粉制作，一律纯正的绿色食品，更健康，而且，由特有自有工艺和专用的配料烤制而成，皮面金黄鲜亮，吃上一口，柔韧可口，妙不可言。

　　绿豆饼的做法是什么？ 

　　绿豆饼那么好吃，怎么做呢？其实做法很多，这里小编选择了一个比较大众化的做饭，分享给大家：

　　1、把绿豆洗净，然后放入水中浸泡两个小时，然后捞出，倒入高压锅内，加入适量的水煮烂。

　　2、将煮烂的绿豆倒入搅拌机中搅拌呈泥状，倒入平底锅中，加入黄油、白砂糖，小火煮至成绿豆沙馅。

　　3、低筋面粉加水、猪油混合均匀，制成油皮和油酥，并分成相同等分，把油皮包入油酥，擀长，卷起，盖上保鲜膜静置一刻钟后，再擀长卷起，以此，提高/增加口感的酥软。

　　4、揉制面团，醒30分钟后按扁，擀成圆形，包入馅，揉成球状再适当压扁。

　　5、将制作好的绿豆饼放入烤箱，以上下火120度，烤20分钟左右，即可。

　　至此，吃绿豆饼好吗？绿豆饼的做法是什么？小编的以上介绍，相信大家已经心中有数，绿豆饼，松、香、酥、软，口感优异，老幼咸宜，而且，制作简单，投入成本低，经营稳健，是个不错的小成本创业项目，不容错过哦！