夜啤酒是重庆夜生活的一种方式，已经形成一种文化。所谓“夜啤酒”是指晚上10点至凌晨2点之间毫无睡意，双眼放光，腹中饥饿、酒虫爬喉的人们，上至50岁的大伯，下到18岁的妹儿，为了一万多个理由，不约而同奔赴一个共同的目标，来到城区各条夜啤酒一条街，叫上几瓶或者几打老山城啤酒，坐在大排档缺了腿的塑料板凳、缠了绳的小马扎上，大口喝酒吃菜、畅想未来、探讨人生、交流心得，评论时事、挽回订单、讨巧美女、发泄私愤、互传笑话。。。。。。
　　重庆夜啤酒下酒菜有烤鱼类、烧烤类、卤菜类、火锅类，消费下来少则10多元，多则数百元，真的是丰俭由人，大型的夜啤酒一条街，还有端着水果的、提着绿豆汤的、吃着凉糕、凉虾的、捧着鲜花的、弹着小曲的穿插其间，因此场面往往热闹非凡。
　　本公司隆重推出的夜啤酒经过市场检验的佳菜品组合，由专业培训师传授，完全按照标准化处理，风味独特、醇美丰厚；烹制工艺、管理流程、服务规范，让你7-10天即可学会，回家即可开张营业。
　　1、专属制造/精制自有工艺，统一量化使用，操作工序简单，降低成本，快速实现。
　　2、技术组合配置：万州烤鱼系列、麻辣香锅系列、川味卤菜系列、川味凉菜系列、香辣小龙虾、辣子田螺、霸王烤翅、宜宾凉糕、凉虾。
　　特色菜品：
　　万州烤鱼系列：香辣味烤鱼、传统泡椒味烤鱼、劲道麻辣味烤鱼、咖喱豆豉味烤鱼、青椒翡翠味烤鱼。
　　麻辣香锅系列：黔江鸡杂、干锅牛蛙、干锅牛肉、干锅肥肠、干锅耗儿鱼、香辣鳝段、香辣基尾虾、香辣小龙虾、辣子田螺
　　川味卤菜系列：卤鸭、卤鸡、卤鹅、卤猪头、卤核桃肉、卤牛肉、板鸭、心、舌、肚、猪耳、猪蹄、鸡翅、鸡爪、豆干、豆皮、花生仁等。
　　川味凉菜系列：夫妻肺片、蒜泥白肉、凉拌豇豆、凉拌黄瓜、凉拌三丝、酸辣黑木耳、酸辣蕨根、五香毛豆。
　　江湖菜系：霸王烤翅、宜宾凉糕、凉虾。

　　1. 加盟前期问题解答，并安排会面，提供加盟资料，分析智慧之选经营。
　　2. 夜啤酒专业人员对新店店址周边商圈情况、工程条件(如层高、配电量、上下水、排走向及风机安装等)进行审核分析。
　　3. 夜啤酒总部设计图纸，排工程及餐具订购由总部指定厂家。
　　4. 商铺确定后，加盟商带领装修施工负责人与采购负责人到总部各门店现场参观考察装修方面问题。
　　5. 装修参观考察结束后，夜啤酒总部派出筹备小组到加盟店面按照设计图纸进行装修、证照办理、人员招聘、人员培训、设备物资购置等开业前筹备。筹备小组约由1-2人组成，分别指导前厅、后厨和工程及技术问题。(路费及食宿费由乙方承担)
　　6. 夜啤酒提供经营管理标准、服务质量标准、菜品标准、运营指南等管理体系，确保加盟店标准化、规范化、统一化。
　　7. 开业前15天左右，由加盟商亲自带领其当地招聘的管理人员，(5人)到总部接受多方面的培训，培训期间由总部负责食宿安排，培训周期15天。
　　8. 开业前3天至开业活动期间，加盟店初期运营阶段，总部派1-3名左右的精英团队支持加盟店开业，提高/增加加盟店菜品与天津总部统一。(路费及食宿费由乙方承担)
　　9. 开业后的运营指导，夜啤酒不定期的组织加盟商对采购、财务日常管理发生的问题进行交流及指导。
　　10. 财务数据、原材料进货价格共享。
　　11. 夜啤酒总部菜品研发部推出新品，技术及经营管理的完善需及时传达给加盟商。