乌商面馆早源于南宋时期，有一家子在路边小坡大树下经营面食和小吃供过路旅客吃点心，深得大家喜欢，当时附近几个县城只要路过此地无不品尝一下这里的美味小休片刻，后因战乱没能继续经营。改革开放后，直到1985年，因家庭困境重操起祖宗手艺，在义乌县城新马路摆起了路摊，1987年正式入驻新马路店面，并取名为胖子面馆。在20世纪80年代末时的义乌，已经声名鹊起。2005年搬迁到化工路，更名为老粗面馆；2010年更名为乌商面馆，在经营期间，单独手艺，制造/精制自有工艺，使产品一直保留奇妙风味，深得广大消费者喜爱。并在2013年被评为浙江餐饮名店荣誉称号。