铜锣烧因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的,才有了这么个名字,来自日本,是日本卡通人物哆啦A梦尤其喜爱的食品。来自上海的江小花铜锣烧,从很多人的童年记忆哆啦A梦入手,主打纯手工制作的正宗日式铜锣烧,口味多样,让人们可以对这种传统的日式小吃产生真实感和喜爱之情。传统的铜锣烧使用类似蜂蜜蛋糕的饼皮包裹豆沙馅,饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味。为了迎合现代大众的个性化需求,江小花铜锣烧借助从日本料理大师处学习到的工艺,除了传统的原味红豆,又开发出肉松、牛奶、绿豆、蓝莓、草莓、奶油等口味。无论是原味红豆风味,还是浓情奶油风味、自然草莓果味,搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受,直接食用也是一样出色。而且,江小花铜锣烧坚持全部过程纯手工制作,更是可见的现场烤制,让食客们可以直接感受到其产品的品质与质感。总的来说,江小花铜锣烧是有着独特魅力的小吃品牌,市场发展前景可期。