胖哥大虾制作过程的关键就在“油焖”二字上，用于烧制此菜的油每菜式约需七至八两，焖烧的时间在半小时以上。如此焖烧而成的大虾，色泽鲜艳耐看，香辣鲜各味俱全。 每年5—9月，胖哥大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至，本地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。胖哥大虾以特有的“油焖”烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美。胖哥大虾口味多，品质好，质美价优的产品，符合人们味蕾享受，实惠的价位适合人们消费，简单好学的技术快速上手没问题，经营简单，加盟总部全程扶持。

　　胖哥大虾以“提升品质健康”为使命，以打造荆楚特产品牌“虾族”为己任，致力于油焖大虾的研制、开发，推广，为国人奉献食尚的品质享受。公司拥有自己的开发团队，沿袭多年经典自有工艺，并与现代生物技术结合，创建了傻瓜式调味包，拥有，为正宗的油焖大虾在全国的推广奠定了条件。拥有小龙虾生态养殖基地，喂养，没有任何人工添加，确保每一只双龙龙虾尾肥体壮、爪粗壳薄、色泽明亮、肉质鲜美。傻瓜式调味包在沿袭古法的基础之上，增加了几十种新的上等食材佐料，从而使胖哥大虾的口感、营养又提升了一个台阶。行业成熟度高，利用现成消费群，才可以省去开拓新市场的费用和唤醒消费者的麻烦。而餐饮小龙虾行业就是这样的一个行业，它足够成熟，已经全面覆盖不同地域、不同、不同年龄的食客，消费群体庞大，所以加盟小龙虾这个项目是一个非常不错，并且被上百家成功的小龙虾店证实创业项目。

　　1、产品：胖哥大虾选用龙虾、毛蟹、黄鳝等为主要原料，秘方，给广大美食爱好者带来舌尖上独特的味觉享受。总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。

　　2、口味：胖哥大虾口味不错，品种繁多，口味以麻辣鲜香为主，满足了现在年轻一族对于麻辣鲜香的追求，并越来越受到中青年、白领认可和追捧。

　　3、标准化流程：采用了现代餐饮的操作手段和先进的理念，减化了许多繁琐的烧制流程，只需普通厨师，按照标准化的操作流程，配合我们提供的制造专用酱料，即能成为专业大厨。

　　4、加盟：目前已经在市场上小有名气。胖哥大虾加盟总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。

　　1.电话、网络留言了解加盟方式、流程、支持等项目信息

　　2.加盟伙伴来胖哥大虾加盟总部实地评估，详细了解公司资质和业绩实地评估资格审核

　　3.胖哥大虾加盟总部对创业者实力、资金、店面情况进行审核

　　4.为保护双方利益，双方签订合同，办理相关合作手续

　　5.胖哥大虾加盟总部进行操作技术培训、运营管理及销售活动策划培训等

　　6.胖哥大虾加盟总部派遣人员对当地进行店面选址提供专属装修设计方案

　　7.带店师傅指配，统一物料配送，前期宣传造势营销

　　1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

　　2、有相关经营经验者可优先考虑。

　　3、有道德品质及对社会健康事业有奉献精神的。

　　4、有强烈的创业精神的。

　　5、能认同胖哥大虾加盟总部的经营理念和模式的。

　　6、具备一定的经济基础的。

　　7、能遵守胖哥大虾加盟的经营管理政策及能合格维护公司和品牌形象的。

　　8、对本行业有强烈的求知和加盟欲望，具有合格信誉的。