傻子张的由来：历来大盘鸡做法上以土豆撑盘，吃大盘鸡送两份面是当时的行规。

　　“傻子张大盘鸡”成立时，傻子张创始人去南方学习，发现南方好多饭店吃饭时只收菜钱，米饭随便吃，这一个细节引起了他的注意：为什么以精明着称的南方人在餐饮经营上这么大气？难道素有豪爽之称的北方人在餐饮经营上就不能大气一点吗？傻子张从南方回来后便做出了“吃大盘鸡，米、面、汤不限量，随便吃！随便喝！”的尝试，这方面当时在业内还属于头一家，推出不到一个月便得到了合格的实现目标，店面生意红火，顾客爆棚。当时常会听到这句话“走、走，去这家吃，点个大盘鸡，米、面随便吃”，久而久之，便有人说这家饭店老板傻，不会算账，估计撑不了多长时间，更多人说这家是傻子饭店。因创始人姓张，于是“傻子张大盘鸡”便由此诞生！“随便吃、随便喝”的情怀也伴随着傻子张大盘鸡走过了十几年的风风雨雨！

　　傻子张大盘鸡在成立之初，经过长期去一些大盘鸡名地及发源地新疆沙湾实地调研、品尝、学习，又经过反复研究和尝试，以融百家之长，并结合豫菜之核心加以川菜之魄，加以科学自有工艺，形成如今独特口味，以土豆撑盘，吃大盘鸡送两份面的行规，做出了符合河南人口味的“傻子张大盘鸡”。“傻子张大盘鸡"正式成立于2000跨世纪之年，经营期间深得新老顾客的厚爱，口碑甚好，先后成功开设了多家直营店和连锁店，并成功在商标局进行了注册。 傻子张的经营理念： 新鲜、美味、健康是傻子张的创业宗旨！

　　郑州傻子张大盘鸡连锁加盟：随着现在大家生活水平的提高，我们对于饮食，不再追求价位是否显示出你的身份，不再追求色香味是否齐全；而是追求是否绿色，是否健康，是否环保。那吃货的你，你的菜谱中傻子张大盘鸡排名何许呢？

　　傻子张的经营理念：

　　新鲜、美味、健康是傻子张的创业宗旨！

　　诚信经营是傻子张的立业之本！

　　上对顾客童叟无欺，下对员工从不拖欠工资是傻子张的诚信之道！

　　傻子张的发展前景：傻子张餐饮将突破传统模式，打破常规，产生一种全新的服务理念，使美食融多种文化形成于一体，提高餐饮的经营档次，增加文化含量，营造独特的餐饮氛围，扩大餐厅的社会影响。注重“乡土口味大盘鸡”概念，并把“大盘鸡”概念化、规范化、系统化。傻子张大盘鸡注重“生态、健康、营养”，不单单是口味好。它从原料、制作、装盘都有自己的理念和要求，不像谁都可以打个牌子就可以做大盘鸡。随着人们对健康、营养的要求越来越高，傻子张将更加全心全意、专业专注为您做好每一份佳肴，在未来将赢得越来越多顾客的欢迎。

　　理念先进快乐经营：

　　专业、专注、名至实归的炒鸡，快乐的经营模式，只销售一种特色主打产品。

　　产品独特绝不上火：

　　医食同源大文化，健康炒鸡新品质。

　　灵活经营才是硬道理：

　　以市场为导向，以顾客满意为目的，减少教条加盟。

　　技术传授l00％

　　免费为您培训管理骨干。技术骨干；提高/增加技术l00％传授，免费传授公司开发的新菜品。

　　宣传制定准确：

　　企划部结合当地市场的规律，免费为您制定开业宣传促销方案，提高/增加人气l00％，让贵店迅速成当地的焦点特色店。

　　味型准确验证：

　　总部统一配送制造/精制炒鸡酱，提高/增加口味统一，大厨和您一起开业前三天试尝，直至当地市场满意。

　　后续服务：

　　提供电话指导，后续诊继，市场巡查，节日方案，管理提升等多方面服务。

　　本品牌成立于2000跨世界之年、经营期间深得新老顾客厚爱、口碑甚好、先后成功开设了多家直营店和eiPof8vu3ox店、并成功在(商标局进行注册)

　　经营理念：

　　专业专注、炒鸡、新鲜、美味、健康是傻子张的创业宗旨

　　发展前景：

　　傻子张餐饮将突破传统模式、打破常规、产生一种全新的服务理念、注重乡土口味大盘鸡概念、并把大盘鸡概念化、规范化、系统化、傻子张大盘鸡有自己的经营理念和要求、不像谁都可以打个牌子就可以做大盘鸡。

　　为了支持新老客户创业、公司以然保持十年前的收费标准(加盟费三万元：其它不收任何费用)公司免费提供广宣品、含广告、宣传彩叶、奖牌、条幅、卡、店内价格板、服装、员工培训、等文化设施！统一店面风格，店面自己负责装修。

　　公司负责店面多方面设计、厨师培训：实体店学习、包吃住、学会为止、提供开店所需宣传材料、彩叶六千张、卡片一千张、价格板、奖牌、匾牌、条幅一套、企业文化、文化墙广告：店内员工服装、网络推广等：

　　开业期间、公司派运营经理、为你打理开店各方面事务、外场管理、人员编制工作、厨师长带队为你监督检查菜品质量、让你开业不操心。

　　经营状况、经营益不低于百分之五十、市场好了会更高，相信品牌的力量。