说原牛火锅以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。潮汕牛肉火锅的招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如雪花肥牛：选用潮汕牛肉切制，配以潮汕沙茶酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州土黄牛分割出牛的每个部位，采用特色的涮自方法，肉质鲜嫩。

　　说原牛火锅品牌理念:

　　说原牛火锅其次，就是确保肉质的新鲜，说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。

　　说原牛火锅其次，就是确保肉质的新鲜，说原牛火锅一律不允许隔夜的牛肉上餐桌，必须都是每天新宰杀的潮汕牛肉火锅。精湛的刀功、刀法，让每一片切出来的牛肉都更多、更薄，下锅之后成熟更快、更有嚼劲。为确保口感，每一片肉片都要符合标准，薄厚标准都恰到好处，而掌握的尺度，就游走在大厨精湛的刀锋之上，从每一道摆盘来看，大厨刀法显而易见，脖仁、吊龙肉、五花腱、肥胼、牛肉丸、牛筋丸及鲜嫩牛舌，都能一次吃到。

　　说原牛火锅要确保自己的新鲜美味，就得在原料上花些功夫，不然人们觉得不新鲜就很难再消费，运用现杀现切的牛肉，确保少量的水分流失，每天精选川贵陕西等地的放养土黄牛，当天郊外牧场宰杀后。说原牛火锅采用空运方式送到餐厅，这样确保了新鲜度，受到大家信赖。

　　1、说原牛火锅招商总部提供统一标识的员工服装、工号牌、各类餐具(仅收成本费)。

　　2、提供说原牛火锅加盟戴呢日常肉和料包的物流配送服务(收费)。

　　3、提供说原牛火锅招商品牌注册商标、统一标识的门头字样、店面装饰图样、店内装饰画片(卡通牛，仅收成本费)。

　　4、说原牛火锅招商总部派专人参加开业典礼剪彩仪式，同时授予代理证书和牌扁。

　　5、提供说原牛火锅加盟店日常经营管理参考资料。包括：店内运营手册(员工手册、后厨技能操作、前厅服务管理、财务控制等手册)。

　　6、协助说原牛火锅加盟店选址、考察、经营、定位。

　　7、提供贵宾卡、定餐卡、候餐卡、彩旗等样品。

　　8、代说原牛火锅加盟商培后厨调汤师一名、前厅服务管理一名。

　　9、说原牛火锅加盟戴呢开业前一周派专人进行现场技术操作(服务管理)指导。

　　10、说原牛火锅招商总部提供店内设置(后厨设备)布局指导方案。

　　11、每周对说原牛火锅加盟店进行一次电话询访;每月传递一份内部简报;每三个月一次实地询访指导。

　　1、电话咨询——全面了解品牌索取资料电话预约，预约到总部考察时间和负责人。

　　2、合作意向——出示相关证件并说明合作意向准入讲解，品牌加盟招商经理讲解准入要求及细则准入申请，填写准入申请表确定相关意向准入审核，总部审核终端准入或代理资格。

　　3、实地考察——考察总部样板店以及总部实力产品考察，考察相关产品及时下流行款式。

　　4、签订合同——签订品牌加盟合同颁发授权书缴纳费用档案录入，建立全套客户跟踪服务档案库技术培训，系统培训店面管理和营销策略产品订购，根据需求订购产品和其他辅件。

　　5、店面选择——按总部指导意见选择合适店址店面装修，对总部提供店面平面图和照片总部免费设计店面装修施工图开业筹备，各项筹备工作按总部指导进行物流配送，按订购单及时配送产品辅件等上门指导，开业时总部提供上门带店指导开业运营，投放广告宣传和选定吉日开业。

　　1、独立的加盟人、有一定经营规模的家装公司均可以申请加盟。

　　2、认同说原牛火锅品牌的经营理念与管理模式，愿意与总部一同成长，共同维护品质，建立品牌形象。

　　3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本加盟费用和一定的流动资金。

　　4、需按照说原牛火锅的要求将店铺设置在人口较大的。

　　5、遵守总部的价格统一政策，及其他管理规范。

　　6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

　　7、具备勤奋踏实的工作态度。