老龙口白酒，辽宁省沈阳市大东区特产。老龙口白酒创始于建于1662年(清康熙元年)。产地位于长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，源属矿泉水质，宜于酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了"浓头酱尾，绵甜醇厚"的独特风格。 　　2010年07月13日，原质检总局批准对"老龙口白酒"实施地理标志产品保护。老龙口地处长白山余脉与辽河冲积平原的过渡地带，地势高敞，属矿泉水质，水中含有的矿物质及微量成分，宜于酿酒。老龙口白酒始终延续传统工艺酿造，即坚持在原址，并用原井水、原窖池、原酒海进行酿制和贮存。厂内古井水素有"龙潭水"之誉，井深达百米以上，水中所含有的矿物质及微量成分为酿酒提供了丰富的营养物质，从义隆泉烧锅一直使用此井水酿酒。老龙口酿酒的窖池经过几百年的驯化富集了霉菌、酵母菌等种类繁多的微生物，为酿酒提供了呈香呈味的前驱体，形成了"浓头酱尾，绵甜醇厚"的独特风格。利用百年木制酒海贮存陈酿，使酒体丰富，香气浓郁。"老龙口"已有300多年的历史，因座落于盛京(沈阳)龙城之东门，龙城东门乃龙城之口，因而御封得名"老龙口"。"老龙口"白酒多贡奉清廷，曾为康熙、乾隆、嘉庆、道光四帝10次东巡盛京御用贡酒，称为"朝廷贡酒"。 　　老龙口白酒从窖泥培养、酿酒原料、大曲培制到发酵程序都执行着一套严谨的管理模式。公司研制的大曲具有出酒率高，原酒香味成份种类多，酒质极好的特点。公司还生产具有多功能的调味酒，如香浓型调味酒、香爽型调味酒及双轮发酵酒。公司根据所生产的原酒的不同用途进行2-8年的陈酿管理，使其经过一系列的物理变化、化学变化达到清理酒体中不良成份，加强酒体自然老熟的目的。老熟的原酒具有酒质陈香浓郁、绵柔醇厚、余味自然协调、爽净的特点。老熟后的多种原酒经组合调整生产出幽雅舒适、诸香谐调、柔绵醇厚、醇甜、余味悠长的特香型白酒。