金城美食誉满九洲 味借牛势香飘四海　德行天下　
　
   

       兰州故称金城 [拉面]是金城一道知名面食、有着悠久的饮食历史文化、是选用好的面粉、用本地区一种特产绿色植物—蓬草（含有丰富的草木碱）、经晒干、用特殊方法烧制、再用水熬制的蓬灰水（草木碱水）、加入用水和好的面团内揉匀，用手工技艺拉制的形状不同的面条。后经兰州少数民族结合自己的饮食风俗将兰州拉面与牛肉（汤）及各种调味料搭配，创出了味道鲜美的兰州牛肉拉面、经几代从事牛肉拉面事业的前辈们不断改进形成了二白、三红、四绿、汤鲜味美、香辣醇厚、面条精道的兰州牛肉拉面。曾在1991年获得烹饪很高奖—金鼎奖，1999年被有关部门评为中式三大快餐之一、被誉为“中华优先面”、闻名全国、享誉世界。

　　[金味德拉面]在继承传统兰州拉面、牛肉拉面的基础上，针对现代人们饮食营养的均衡需求，开发出的一种“蔬菜营养拉面”，是采用科学技术手段、提取多种绿色蔬菜原汁加鸡蛋和制面团、用手工技术拉制的面条，再配以“金味德”制造的牛肉清汤和奶色骨汤，打破了兰州牛肉拉面长期以来品种单一，缺乏蔬菜营养的难题，将面、蔬菜、肉、鸡蛋、汤有机的结合，满足了现代人们每餐饮食营养的均衡需求，金味德拉面主营产品有拉面、米线、快餐米饭三大系列。　　[金味德拉面清汤]是选用西北优美绝伦的草原、拥有“吃的中草药，喝的矿泉水”的生态环境、有着不凡品质的牦牛肉、牛骨、牛油、牛肝及二十多种对人体有益的中草药（调料），加入纯净的黄河水、经慢火煲制而成的味道鲜美醇厚、营养丰富、具有滋补、强身作用的牛肉汤。

　　[金味德拉面白汤]是采用新鲜猪大骨、金华火腿、干贝、鲜活鲫鱼等原料、加入“金味德”专用煲汤调料、经慢火煲制而成、汤内含有大量“软骨素”、多种矿物质、胶原蛋白，长期食用有美容养颜感觉，对人体骨骼钙质也有及佳的补充作用。

加盟“金味德”兰州拉面优势

1、 甘肃金味餐饮有限公司“金味德”拉面连锁机构、是一家集兰州牛肉拉面专业技术培训、新产品研发、兰州拉面汤料（人才）配送、品牌加盟为一体的综合中式快餐企业，“金味德”拉面总店位于兰州东部商业区摩尔，总智慧之选60多万元、经营面积250多平米，以经营传统兰州牛肉拉面系列、“金味德”独立研发的营养拉面系列为主、兼营米线、小菜系列，“金味德”拉面的商标、字号已由商标局注册，自开业以来来经营势头合格、顾客回头率80%以上、业绩不断提升，经济、社会效益显著。

2、 相对于传统兰州牛肉拉面经营来说，“金味德”拉面以兰州拉面为旗子、以一种全新的兰州拉面经营模式、中西结合的快餐店面装饰风格、推出了一系列的兰州营养拉面新品，提升了兰州牛肉拉面的经营档次，迎合了现代人们从解决温饱、到吃好、再到吃营养、吃出健康的理性消费理念、使之走出平民化食品氛围，提高赢利点50%以上，有利于占据大中型城市市场、专属的营养拉面系列产品、市场空间巨大。

3、 在兰州牛肉拉面加盟机构中“金味德”拉面连锁（加盟）机构专属的兰州牛肉拉面专业技术培训机构，每年近200多名全国各地学员从我培训中心学习结业，分布到全国各地，加盟经营技术人才充足、条件优越，为加盟者经营发展打下了坚实的后备人才资源基础，有利于加盟企业后续发展、解除加盟商核心技术人才短缺的后顾之忧。

4、 “金味德”拉面连锁机构拥有高标准烹饪大师和高标准为首的管理团队，有兰州烹饪技术协会专业人才参与，对开发新产品、后续经营提供丰富的资源。
 

5、 由甘肃金味餐饮有限公司“金味德”拉面连锁机构创始人梁顺俭先生主编、甘肃科技出版社出版的兰州牛肉拉面历史上的优先本专著《兰州牛肉拉面宝典》的出版、对“金味德”品牌有很大的宣传，第二版筹备、印刷工作正在进行，我们会进一步加大“金味德”兰州拉面品牌宣传力度、扩大发行量、面向全国发行、提升“金味德”品牌价值、有利于后续加盟企业的发展。

6、 由“金味德”拉面连锁机构研制的“金味德”牌兰州牛肉拉面专用汤料，是由多位从事兰州牛肉拉面技术及研究工作的行业、学者经过多年的研究，在继承传统兰州牛肉拉面汤料的基础上，结合现代快餐经营理念，研制开发的兰州牛肉拉面调汤料、煮肉料、辣椒粉将各种调味料按比例进行了科学的搭配，攻破了兰州牛肉拉面发展百年以来一出兰州就变味的难题，是经营兰州牛肉拉面的创业者，在全国各地只要严格按照“金味德”牌兰州牛肉拉面专用调汤料、煮肉料及专用辣椒粉的投料比例煮牛肉汤、调汤、炸辣椒油，一样可以作出正宗口味的兰州牛肉拉面来，而且使用方便、质量稳定、使不会兰州牛肉拉面核心技术——调汤的人员，只要有拉面的师傅，一样可以经营出正宗的兰州牛肉拉面、便于全国各地发展加盟、连锁。

7、 “金味德”拉面连锁机构在创办初期、已经做好了远期的规划，先从兰州牛肉拉面专业技术培训开始发展、研制出了离开兰州不会变味的兰州牛肉拉面汤料、并全国配送、不断地完善、目前已经实现兰州拉面快餐标准化投料、质量稳定的发展体系。后建立以汤料、牛肉、牛骨、兰州牛肉拉面设备、餐桌、餐具为一体的大型配送体系，以后会相继在全国建立二级配送中心，降低加盟商采购成本、进行大规模连锁、加盟发展。
8、 开店难的不是管理和技术、而是选址、如果选址恰当、60%以上的店都可以成功，所以耗时往往在选址上。加盟“金味德”后、由“金味德”拉面连锁机构专业人员协助加盟商选址、可以降低加盟商的智慧之选。
以上谈到的只是“金味德”兰州牛肉拉面的一些大体概况，如果我们合作成功，那么相信您了解到的“金味德”一定比上面所提到的更不错、更全面、更具体！

怎样加入“金味德”拉面会员店
   “金味德”拉面会员店是甘肃金味餐饮有限公司“金味德”拉面连锁机构专门针对全国欲以兰州牛肉拉面创业和就业的人士、为自主创立兰州拉面品牌的拉面企业、由于缺乏兰州拉面核心技术和专业拉面人才而开办，加入“金味德”拉面会员店后可享受和加盟店一样的支持：“金味德”牌兰州牛肉拉面专用汤料配送支持。专业拉面技术人才配送支持、店面宣传图片支持、兰州拉面文化宣传资料支持。单独的不同是不能使用“金味德”商标和字号，可自立名号、自创品牌。