一、酒店业
1、工业化模式
这些年旅游发展很迅猛，品质也在逐步提升，今年以来我们处在经济低谷时期，所以大家都想积极探讨振兴之策，实际上，这就反映了酒店业的一种深化追求。主题酒店不是个新鲜事物，在国际上已经有四十年左右的发展时间了，在的发展也有十几年时间了，是和整个的发展过程、发展阶段联系在一起的，酒店业现在总体来说是和工业化对应的模式。
现在整个处于工业化发展的中后期，在这个时期很多处理事情的思路、方法实际上都是工业化的。酒店行业也不例外，总体来说，处在一个对应的模式之下，但是这种模式显然是不行的，因为这种对应本质上就意味着我们落后了。在八十年代和九十年代上半期，那时候的酒店行业是用手工业的方式来对应国际上大工业化的需求，现在我们进了一步，叫做用工业化的方式来对应，但是国际上已经达到了后工业化社会的需求，我们这样的模式对应国内有些地方还是可以适应的，而且适应程度还比较高，但是对应下一步的发展，恐怕也不行。在一个后工业化的发展阶段，酒店行业应该怎么发展是对我们很大的挑战，现在全国普遍形成的问题就是必须向后工业化的方向发展，也是全国普遍的一个要求。
2、结构性问题
现在的结构性问题非常突出，一方面叫结构性过剩，比如说现在商务酒店偏多，另一方面叫做结构性短缺，比如休闲度假的酒店就少，真正具有文化主题的酒店也少。从政府招商引资，构建智慧之选环境，包括形成政绩工程，政府争个面子，从这个角度来说，领导认为有必要继续发展酒店，但是从产业的发展来说真有这个必要吗，没这个必要，可是没办法，这是国情。所以这里就需要导向，就是从工业化的发展模式，跨越式的进入到后工业化的发展模式，这是根本性的转向，如果这个方向转换不过来，前景堪忧。
目前，就全国而言，已经形成了饭店行业产能过剩的状态，有些地方已经严重过剩，而且至少要十年才有可能缓过来，所以，这十年里，要过五年苦日子，再过五年紧日子，像北京就要十五年。
我们现在研究饭店市场，习惯的是研究星级饭店，如果这么来理解这个市场，永远理解不清楚，一个根本性的问题是要研究一个大市场，就是整个住宿业，住宿业至少十倍于星级酒店领域，我们原来认为社会旅馆不是饭店的竞争对手，现在社会旅馆都在改造升级，包括经济型酒店的系列，各类培训中心、各类度假村，也包括各类驻京办事处，同时还包括公寓和写字楼。随着下一步的发展，如果还靠规模化的发展来支撑酒店行业的成长，显然是一条丛生的道路。但是这是整个市场的过程，我们只能注重如何把自己做好。
3、酒店的方向
（1）细分化、系统化。现在的消费者越来越成熟，而且消费者的消费倾向也越来越清楚，所以就要求我们酒店必然要细分化，这种细分化对应的是系统化，由于细分化形成了一个一个比较独特的酒店系统，人的要求越来越细，我们还靠大拨轰这种一般化的运营模式，实际上已经远远不足了。
（2）主题化、特色化。主题化就是文化主题，文化主题一定要形成酒店自身的特色，原来在星级标准打天下的时候，大家一说是五星酒店就很牛，但是这些年来，星级标准的操作过程有些纰漏，工作指导也有一些纰漏，所以现在形成了星级标准的泛化，这种泛化构造的另外一个结果是星级标准的贬值。在激烈的市场竞争环境下，主题化和特色化成为一个发展方向。我们总觉得这些事都是高星级酒店才能干，低星级酒店好像不能干，实际上恰恰相反，越是中低星级的酒店，越应该追求主题化和特色化，而且在实践中是非常的。
（3）优品化、功能化。优品化的发展说到底是功能化的趋势，我们总觉得优品化一定要做的精致，这是没错的，但是首先是饭店的功能要到位，所以在发展的过程中，我们走了很多弯路，也付出了很多代价，可是很多代价现在大家不认为是代价，还认为是成功的经验。饭店建设常常是大而无当、费而不惠、华而不实，这就是弯路，可是到现在为止，大家还在追求这些。这样做的一个结果是增加了客人的麻烦，增加了客人的不舒适，一方面我们大把的花钱，另外一方面产生的作用完全是相反的。危险的是大家还在这方面开展一种竞赛，就是豪华和奢华的竞赛，认为要达不到这个程度，在市场上就不行，很多民营企业的老板觉得这就是他的面子。
这么多年以来，这条路我们一直在走，造成了相反的结果，很多酒店的功能实际上在弱化，酒店从本质上来说功能优先，功能决定结构，结构决定形式。我们现在经常是相反，首先要研究形式，要形成稀奇古怪的形式才行，形式决定了结构，结构决定了功能，所以使整个饭店看着不错，用起来非常难用，凡是涉及到功能的时候都不行。
要问一问，客人在酒店消费过程中到底花费多长时间，这个时间是一个什么样的结构。比如客人在大堂一般的停留时间是五分钟，较长超不过十分钟，为了不超过十分钟的结构，而且还是不消费的，我们花了多少精力？花了多少钱？客人在客房里至少待六个小时，长的十几个小时，客人待六到十个小时的地方，我们关注程度反而不够，客人只待十分钟的地方，我们反而下了那么大的力量。再比如餐厅，餐厅客人至少会待两个小时，客人待的时间越长的、花费越多的越是需要我们关注的，这是一个很简单的道理，我们现在却恰恰相反。比如楼道应该多宽，按照传统，在楼道上首长可以陪同外宾并肩前行，现在能行吗？楼道的合理宽度就是一辆布草车加一个行人，这就是合理的宽度，之所以楼道要窄，因为楼道窄了客房就宽了，楼道也是客人就走几分钟的事，可是客人要在客房里待六到十个小时，所以客房宽一分，这个酒店的品质就高一分，所以我说这叫大而不当、华而不实、费而不惠。如果下一步我们还这么走，一定意义上，酒店的功能性竞争越来越差，没有功能还叫什么酒店？这也是一种普遍的误区，所以优品不在于豪华，优品的核心在于适用，在于功能强化。
（4）智能化、效能化。智能化是方向，核心是提能，我们经常提到信息化，实际上这是三个层次：优先个层次叫做信息化，信息化主要解决的是在海量信息中，客人如何能迅速的选择到你，解决信息不对称的问题。第二个层面叫做数字化，数字化是一种工具，是一种手段。第三个层面叫智能化，智能化的根本是形成效能，形成酒店全面的解决方案，包括前台的智能化、后台的智能化、整体智能化的衔接以及其它各种技术的引进。
旅游发展三十年，酒店行业基本上叫做有升级没有换代，旅行社行业连升级都没有，可是这三十年其它的行业都发生了地覆天翻的变化，包括制造业、农业、流通业等各行各业。按说流通业也没有多少技术含量，但是流通业靠组织模式的调整，形成了国美、这样大规模的专卖店，包括国外零售业的引入，这对我们就是巨大的冲击。所以，这三十年可以说所有的行业都经历了几次更新换代，酒店行业基本上有升级没有换代，道理就在于我们酒店这个行业技术含量低，由于技术含量低，我们升级换代的要求并不迫切，而且我们觉得这些东西也可以对付。但是下一步的发展，如果没有相应技术含量的引入，我们这个产业就不能升级，所以，智能化是下一步发展的一个重要的方向，智能化来全面提高酒店的效能，这才能够不断的提高我们的竞争力。
4、发展目标
总体来说，文化度、方便度、舒适度、满意度、幸福度，这是终的目标。文化度是形式也是内容，方便度和舒适度是本质。我们很多非常豪华的酒店实在是不方便，舒适度这些年应该说提高了很多，但是方便度就现在而言并没有提高多少。所以，我们经常是口口声声以人为本，但是时时处处与人为敌。比如我们接待高端客人，房子肯定是好房，但是到了晚上关灯就要关很多开关，非常麻烦，这显然是麻烦客人，需要的灯有时候反倒找不到，比如很多人习惯晚上睡觉前躺在床上看一会书，十个酒店里大概有一个酒店可以满足这种要求，灯无数，可是合用的灯就没有一盏，这不是有钱没钱的问题，是有心没心的问题，是用心不用心的问题。
随着旅游业的发展和酒店业的成长，市场竞争愈益激烈，消费者的要求也在逐步提升，很多酒店都面临着经营转型的问题。近年来，主题酒店作为酒店行业中的新生事物，已受到各个方面的关注，在国际上已经形成了一批成熟的主题酒店，并在市场中取得了合格的效益。在国内，一批酒店正在探索主题酒店的开发、运营与服务模式，展示了合格的前景。
为了提升酒店的核心竞争力，创造酒店行业的新品牌，使消费者享受更好的自然、文化产品，达到更深的体验，在较大范围内创建主题酒店，已经成为很多酒店的自然选择。主题酒店是一种新的理念，它要求酒店明确自己的主题，并将该主题渗透于酒店经营的各个空间和各个环节，这就需要酒店调整自身的发展战略、经营理念、管理方式、服务方式，使酒店不仅发挥传统的功能，提供传统的产品，而且要在新的平台上构筑新的旅游吸引物。只要能够对客人产生吸引力的东西都可以成为旅游吸引物，我们原来说旅游吸引物就是景区，实际上，一个城市要有一批好的主题酒店，本身就是旅游吸引物，一定意义上好的主题酒店就是酒店加景区，或者酒店加景点，这就是一个旅游吸引物的概念。如果我们的酒店同时变成一个新的旅游吸引物，那酒店的价值就是双倍的。
二、什么是主题酒店
1、定义
主题酒店是指以酒店自身所把握的文化中具代表性的素材为核心，形成独特性设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。在酒店主题中，表现为一种完整的文化，具有鲜明特征，形成全面展示，是酒店的核心，也是其结构与发展的基本要素。与一般意义上的酒店相比较，它的很大特点是赋予酒店某种主题，并围绕这种主题建设具有多方面差异性的酒店经营体系和氛围，从而营造出独特的魅力和性格特征，实现提升酒店产品质量和品位的目的。使顾客获得满意的服务和快乐的体验，在享受酒店营造的文化氛围当中达到精神上的升华，提高自己的意境。
说到底就是三句话：优先，以文化为主题。不管是什么样的文化，都可以挖掘。第二，以酒店为载体。以酒店的这些建筑物为载体，包括周围的环境。第三，以体验为本质。要使客人达到深度的体验，国际上比较典型的是美国的一个汽车主题酒店，这个汽车主题酒店客房里都是一个一个品牌汽车的全面展示，床就是一辆汽车，而且这个汽车是可以开动的，这个酒店基本没有花钱，因为他找各个汽车生产商，这间客房是这个牌子的汽车，那间客房是那个牌子的汽车，美国的三大汽车公司，有几百个品牌，几百间客房就出来了，都是汽车公司出的钱，而且汽车公司还在这里不断的组织各种各样的活动，这就构成了一个非常独特的主题酒店。这就意味着主题酒店的构造，一是可以创造的，二是可以整合社会方方面面的资源，从国内的这些主题酒店来说，很多主题酒店也在逐步的采用这样的做法。
2、酒店文化
所谓酒店文化，一是以人本主义精神为核心，我们强调以人为本，实际上说到底，人本主义精神是对客人要有一种关怀，有了这种关怀，才可能时时处处想客人的各种需求。二是以特色经营为基础，特色经营应该贯穿到酒店的各个环节之中。三是以超越性的品味为形式，这里有两个超越，优先是要超越日常生活，客人住在你的酒店里，如果觉得和他的日常生活一模一样，就不会有吸引力，所以就需要超越，在各个方面创造一种文化氛围。第二是要超越其它行业，比如酒店行业刚刚发展的时候很牛，因为是高端，代表了服务业的总体发展方向。到九十年代的时候情况已经大大的发生了变化，到现在已经发生了根本性的变化。酒店文化是酒店的各个方面体现出来的，这种体现方式、展示方式，包括在运营过程中体现在各个环节中的文化，这一系列的问题都需要研究。这些东西如果还是大而化之，或者我们还是简单的追求豪华，都达不到这个目的。
3、主题酒店的意义
（1）引发注意力。注意力的引发不仅在酒店的外观，我们现在往往寄托于酒店的外观，觉得外观越独特，注意力越强，实际上不完全是这样，当然外观也是一个方面，但是真正的好酒店绝不追求外观的独出心裁，因为酒店的外观太过个色了，一定影响它的结构和功能。所以，世界上好的酒店，比如里兹卡尔顿，都是方方正正的，但是这个方方正正体现了一种文化，体现了一种气派，越是外观稀奇古怪的酒店反而越不行。再比如香格里拉，是个三十年的品牌，香格里拉也是到哪儿都是方方正正。恰恰是这种酒店能够体现一个很大的操作余地，所以引发注意力的核心在于我们一些文化符号，一些文化元素形成。
（2）深化记忆力。什么样的酒店才能让客人记住？就是这种特色，有特色的就能记住，没有特色的，再豪华也记不住，记住了就不同。比如凡是我能记住的酒店，除了像拉斯维加斯这样非常特殊的，一般而言，绝不是商务酒店，即使是商务酒店，也绝不是豪华的商务酒店，能够记住的还是有特色的酒店。
（3）创造文化力。记忆需要靠文化，形成完整的文化力，现在讲文化软实力、中华文化的输出，但是酒店的文化力不仅仅在于这些东西。核心在于上面提到的酒店文化，这就是文化力，文化力的创造很难描述，但是我们一个酒店的文化力，硬件要体现，软件也要体现，员工素质也要体现，这才构成完整的文化力的概念。
（4）形成品牌力。这不在于酒店大小，豪华不豪华，星级高不高。关键在于文化特色，形成特殊客源群。
（5）培育竞争力
总体来说，在现在这样的市场竞争形势之下，文化主题酒店的发展，构造了酒店的竞争力。
三、为什么要倡导主题酒店
1、现实的逼迫
首先，现在的产业规模越来越大，客人在市场上接受的是海量信息，无从选择，一个大型城市几百家酒店，一个中等城市几十家酒店，这个特点要求我们在这样一个竞争的海洋之中，变成一个文化导语，就露出来了。
第二，标准化规范化向特色化和个性化发展，实际上主题酒店发展到一定程度会形成一个独特的客源层，这个客源层有两个方面，一方面是对主题文化的爱好者，这样的客源层到哪个城市首先要选择主题酒店，住在这样的酒店里，相当于还看了一个景点。另一方面是对这个专题的文化的爱好，这种文化的爱好形成了另外一种特殊的吸引力。
第三，行业体系的变化，行业里标准的东西越来越多、越来越强，全国现在经济型连锁酒店有200多个，在市场中占的总体份额达到了10%到15%，可是这些经济型连锁本质上是商务酒店，就是单一功能、有限服务，所以成本很低，效能很高，从GOP率来说，这一类酒店的GOP率是很高的，很高能到达到85%，五星级饭店能达到50%就不错了。这都是行业体系的变化，这种变化就这几年来看，一是求高求豪，这是一个风气，追求高星级、追求豪华；二是经济型连锁；三是经济型酒店开始产生。等于三个方面同时挤压着我们传统的规范化、标准化的星级酒店，这就逼着我们不改不行。
2、发展的需要
从市场定位来说，一个成熟的产业应该有分工和专业化，我们这个产业现在大体来说分工有了，专业化还不足，所以就涉及到产品定位、功能定位、分工定位。在一个城市里有一个体系化分工和专业化的问题，就全国而言也存在这样的问题，如果在分工和专业化方面，到现在还乱七八糟，只能说明这个产业还不成熟。当然，也不能说是一个新兴产业，发展了三十年还是新兴产业吗？所以现在用新兴产业来给我们做掩饰已经不足了，就需要形成比较准确、比较鲜明的市场定位。
3、竞争的升华
下一步恶性的价格竞争毫无疑问又会发生，但是这种竞争基本上两败俱伤，我们已经经历了几轮这样的状况。比如八九年以后，当时酒店市场上叫做与其自杀不如自相残杀，其实与其自相残杀不如联合自救，因为自杀和自相残杀都是死，我们为什么要走一条死路呢？所以很自然就要从价格的竞争提升到质量的竞争，进一步提升到文化的竞争，文化的竞争是酒店行业竞争的很高形式。
现在的供求形势达到了历史严峻的时期，而且这种趋势是我们挡不住的，现在房地产形成的格局是做一个楼盘就要建一个会所，因为指着这个会所卖房子，可是这个会所将来就会变成开发商的一个包袱，所以基本上做会所的时候都是按照酒店的格局来做，大体上一个楼盘带一个酒店出来，仅仅房地产这么发展，就会有大批的酒店出来。所以，使我们现在供给基本上处于一个失控的局面，我们现在想控制也控制不了。由于公费需求的压缩，泡沫化基本基础，需求反而在下降，光靠恶性的价格竞争肯定是不行的。
四、怎样创建主题酒店
不见得每一个酒店都按主题酒店这个路数走，但是至少每个酒店都要增加自己的文化含量，提升自己的竞争力，至少这一步我们都要做。
1、明确优势
（1）挖掘特色。有的特色是有原来的基础，有的根本不需要基础也做起来了，而且确实形成了一批新的市场。所以，不见得要有多少历史传承，如果有历史传承很好，但是很多东西是完全可以创造的。
（2）明确优势。从所在城市、区位，包括文化传统、员工的优势等等方面，都要挖掘出来，明确优势。
（3）确定功能。实际上确定主题功能就明确了主打市场，我们总是很习惯于说饭店要对应所有的市场，那是不可能的。
（4）完善结构
按照功能，完善这个酒店的结构，这种结构性的完善有的没有调整的余地，很多酒店是面多了加水，水多了加面，一开始不是在一个统一的规划设计的基础上起来的，这样的酒店结构的完善也有很大的困难。但是很多酒店现在是可以调整的，尤其是围绕着文化主题怎么来完善结构，这就需要做一篇好文章。
（5）突出形式。文化的形式要非常突出，各种文化符号、文化元素都要体现出来。比如金川宾馆的三国文化主题，这间房刘备府，那间房张飞府，花样很多，而且这套花样强化了功能，完善了结构。
2、深化主题设计
主题设计的深化，先要明确搞什么样的主题，即使不按主题酒店发展，也要有一个文化的东西。有三种方法：
（1）挖掘。挖掘就要挖掘域外文化形成项目，比较典型的是深圳的华侨城，华侨城这几年做了六个酒店：一个酒店是华侨城洲际，洲际的文化主题是西班牙文化，色彩鲜明、主题突出，包括员工的服装都是这一套东西，这个酒店真是牛，到处都是牛，包括酒店外面下水道的铁板上都是牛，因为这个酒店的主题文化就是西班牙文化，所以到处都是牛；二是威尼斯酒店，是意大利文化；又搞了一个酒店，是瑞士的文化；又搞了一个汽车酒店，就是一套汽车的文化。一共做了六个主题酒店，六个主题酒店做下来，基本上都是域外文化，但是都很成功，有的项目就是照搬过来，派个设计师过去，到那儿住半年，把这个小镇从头到尾测绘一遍，测绘完了原样就建，形式外观是原样，里面都不同，这就是一个方法，而且这个方法对他们来说是行之的。在深圳这样可以，因为深圳是一个没有历史包袱的城市，可以说它没有历史文化，但是反过来说，也没有历史包袱，没有历史包袱就可以创造。
（2）移植
文化主题的树立涉及到这几个方面：
优先，地域文化的移植。比如说浙江就是江浙文化，但是如果大家的主题都是江浙文化，也就没有主题了。
第二，民族文化的移植。就像成都的西藏宾馆这种方式，这就是民族文化的移植。
第三，民间文化的移植。除了民族文化之外，我们汉族有很多民间文化，这些民间文化有些元素就可以挖掘出来。
第四，历史文化的移植。历史文化太丰富了，各种各样的历史文化形成各种各样的题材，
第五，行业文化的移植。借助行业优势，借助行业资源。比如有些地方搞茶叶的主题宾馆，再比如有玉的主题宾馆，这些概念都有。实际上现在大家都在自觉不自觉的摸索这条路，这就形成了一种移植，这种移植是非常的，也比较符合我们各地的情况。
（3）整合
优先种方式，单一整合。形成单一主题，这种单一主题非常突出，在市场上也容易体现形象，但是也有一个弱势，相应而言，对应性小一点。第二种方式，复合型主题。第三种方式，形成故事。整个宾馆可以形成一个故事，甚至形成一个故事脉络，在宾馆里走一圈，体验了一个完整的故事，了解了一个完整的故事。第四种方式，突出主要人物。比如天津的利顺德就是这样，因为历史上无数的名人在那里住过，现在的方式就是。这种房子住一住，觉得真是很有历史感，这么伟大的人物，在这里睡过，我也在这里睡过，客人的感觉完全不同了，这就构造了一个品牌客房和人物主题的概念。第五种方式，结合。把方方面面的东西结合到一起，不仅是酒店单体的建筑，包括周边的环境都结合到一起。
从主题设计的角度来说，这三类方法各有各的优势，各有各的不足，我们需要结合自身来研究到底怎么做。
3、开发主题产品
（1）组合型。优先，板块组合。就是酒店和周边结合，比如酒店周边是个景区，就像太西湖度假酒店守着东方文化园一样，和东方文化园融为一体，这就构造了一个板块的组合，这种版块的组合对酒店自身的运营来说有很大的好处，但是我们很多城市型的酒店很难做到这一步，也不是完全做不到，关键在于我们如何和周围整合。第二，系统组合。可能对应某一个系统，这个系统性的组合，来形成一个主题文化。
（2）链条式。按照客人的需求链，形成服务链，终形成经营链，这实际上是现在很大的一个缺陷，一个主题酒店这种链条式的服务方式更重要。
（3）配套性。优先，品牌客房。客房要形成品牌客房，不是一个简单的房号。安曼没有房间的概念，只说有多少把钥匙。第二，主题餐饮。一是主题餐饮形成，二是主题餐饮的变化，在一个酒店开会，天天吃这套东西肯定会烦的。第三，特色商品。围绕文化主题，要构造酒店自身的特色商品，这说起来复杂，实际上也简单，无非是设计，然后定制销售。这种特色商品不仅是纪念品的概念，也要有实用功能，这种实用功能和纪念品相结合，就构造了一个特色。第四，主题活动。凡是讲主题，少了活动就不行，所以就需要研究活动的项目、活动的场所、活动的内容，包括组织活动的这些人员，这一系列的东西都需要研究。
4、培育主题文化
（1）形式。要突出文化符号和文化元素，比如四川的鹤翔山庄，就是全套的道文化，进了那个院子感觉就不同，甚至有些人说一到那儿气场十足，它就形成了一种文化氛围，这种文化氛围对客人产生了吸引力。所以，不同的主题，就要研究不同的表现形式，这种表现形式到位了就出来了。
（2）氛围。氛围要达到时时是场景、处处是舞台、人人是演员、个个是观众。
（3）人才
主题酒店设计了两个专门的岗位：
优先个岗位叫做文化专员，文化专员每天要研究酒店的主题文化如何深化；另外要在店里巡视，告诉员工怎么体现主题文化，而且不断的有一些新的词出来；同时如果有要客来，要用要客的姓名写一个藏头对联，把名字嵌在里边，客人一进客房，就会看到这一幅对联写好了，这幅对联客人肯定会拿走，因为这写的是自己的事，拿走之后对这个酒店的印象就加深了，回到家还要挂一挂，这是一种表现方式，这就是一个独特的岗位，叫文化专员。这样一个独特岗位在酒店所起的作用非常大，因为他是一个文化人。
第二个岗位是酒店导游，酒店也需要导游，因为酒店同时还有一个景区、景点的功能，所以就需要导游。这种酒店导游首先主要针对的是客户，比如来个客户谈生意，导游带着一路看一路讲，讲下来坚定了客户智慧之选的信心。其次是团队客人，尤其是团队客人下了车刚进大堂都在等，等的这段时间一般来说是非常枯燥，酒店导游出面带着大家先看一圈，这一圈看下来，客人对酒店有了更深的了解，等于各个服务岗位，各个消费的地方也都清楚了，回来手续都办好了，进完房大家就去消费了。
（4）应知应会。酒店的全体员工对酒店的文化主题、主题文化都要应知应会，都要能说得出来，能背得出来，这就需要一种独特的培训。像西藏饭店，个个能歌善舞，因为西藏人个个能歌善舞，所以对员工也是这种要求，自然而然就培育了这么一套东西。比如深圳那几家酒店，员工白天是酒店的员工，晚上是演出队，就开始演节目。这种应知应会对酒店员工的文化素养是一种熏陶是一种提高，在这个提高的过程中，整个酒店的文化氛围就不同了，就不是机械化的、职业化的服务，因为他们的文化素养高了，跟他们讲什么叫以人为本，就能够理解，否则他们就理解不了。
5、开展主题营销
（1）联动式。就是景区和酒店的联动，比如一些县级的酒店，县里有景区，就可以以这个景区为主题，形成主题酒店，和景区联合在一起，白天客人去看景区，晚上住主题酒店，同样体会到景区的这些东西，在营销方面也可以采用这样的方式。不见得非得是景区的酒店，或者紧挨着景区，即使是城市的景区，照样可以这么做，包括一些城市的酒店，也都可以研究这样的方式。城市都有很多文化题材，很多景区有景区的文化题材，这样联合起来对景区有好处，对酒店也有好处，也容易构造我们的主题。其次是近似主题的联合，这也是一个联动。比如山水大酒店，就想在全国地矿部门推广，因为全国大概有一百多个山水大酒店。比如西藏饭店，全国现在已经有十八个藏文化主题的饭店，他们就想输出管理，形成近似主题的集合，这样在市场营销的过程中就变成了一个群体形象，但是这种群体形象是网络式的，又不是左邻右舍，左邻右舍就容易形成恶性竞争。
（2）单独式。单独式营销就要研究如何突出特色，如何营销文化。相应来说一个单体饭店做这样的事情成本高一些，但是这样的成本该花也得花，否则的话大家怎么会知道你，大家为什么要到这儿来，这是很自然的原因，很简单的道理。
6、文化
（1）文化的转化。文化不是简单的包装，要转化成为核心竞争力，这种转化要求我们对文化有一种泛文化的理解，而不是简单的文化形式、文化元素、文化符号，而是整个企业文化都应该以此为核心。文化在于挖掘、在于提升、在于细节，文化的挖掘是需要做一篇大文章的。北京的东方饭店的主题文化专门出了一本书，为出这本书他们请了两个老先生，把民国时期的报纸都翻遍了。那个时期报纸上经常有他们的消息，有他们的报道，把当时的历史事件、历史人物，这些东西都挖掘出来了，有基础、有考据，但是进一步提升了。这种提升把民国文化里这些好的东西挖掘出来，在他的酒店里体现出来，这种体现仍然不是豪华的概念，就是做出特色，更重要的是在于细节。
既然是做文化，每一个细节都得考虑和文化主题怎么衔接，同时这些细节是不是让客人更方便、更舒适，这一系列的问题都需要研究。所以，说到底是一个体验设计，所谓体验设计是眼、耳、鼻、舌、身、心、神全面的感受、综合的体验。我们现在关注的是酒店的外观好看不好看，外观好看不好看是市长关注的，客人并不关注，我们一般的方式是坐着车到了酒店，优先眼看的是酒店的停车场，第二眼看的是酒店的大门，第三眼看的是酒店的大堂，有几个人去看酒店的外立面如何，可是我们现在很多功夫都花在外观上了，甚至为了外观牺牲了很多东西，这完全没有必要。
（2）主题之异与模式之同
主题为了突出差异性，为了形成特色，但是总体的模式是差不多的，所以这里要研究主题的差异化。文化的题材无数，我们没有必要去撞车，比如同样是江南文化，琴棋书画，这儿可能是琴，这儿可能是棋，这儿可能是书，这儿可能是画，这儿可能是茶，那儿可能是禅。同样是江南文化，内容无数，找出舒适的点来做，进一步提升到一个主题，所以就构造了差异化和特色化。但是在运作模式上基本上是相同的，这种运作模式的相同性是现在酒店的基础。
所以，一方面要有工业化的运作模式，另一方面要有后工业化的追求，然后达到后工业化的品味，这两者结合起来，就是一个好的现代酒店。所以，这绝不在于智慧之选量多大，星级高不高，豪华不豪华。很多豪华酒店终造成的是客人的不方便，形成一大堆污染，进了这个酒店在哪儿感觉都不方便，服务态度很好，但是只是服务态度好不解决这些问题。
（3）建设新的旅游吸引物。首先，要形成酒店加景区或者酒店加景点的概念，面积大就是一个景区，面积小，比如就一个楼，就是一个景点的概念。
第二，培育一种住店的意境，客人进了这个酒店之后感觉到一种意境，这种意境的感受很难用语言描绘，但是到了一个好酒店就会有这种感受。比如进了拉斯维加斯大酒店，但是它把文化规模营造的很大，当然，现在也在变化，整个拉斯维加斯已经从一个赌城变成了一个玩成，变成了一个娱乐城。原来孩子不能去，现在家长带着孩子一块去，大人玩大人的，孩子玩孩子的，整体已经转换成为了一个娱乐城，也是一个欢乐城，实际上整个拉斯维加斯的主题就是欢乐，娱乐达到欢乐，自然而然就构造了这种意境。当然，一个主题城市这种概念，我们现在还很难达到，但是我们每一个细节的营造，形成客人住酒店的意境，这就要求我们的建设者、经营者本身要有这种意境的追求。
第三，集群的吸引，比如一个城市里有五六家、七八家主题酒店，就构造了一个集群，形成了独特的吸引力，形成一个独特的客源群，然后强化这个集群。现在，主题酒店比商务酒店的豪奢吸引力要大的多。
第四，资源的整合，要整合城市资源，整合周边资源，整合酒店的资源，包括整酒店每一个员工的资源，整合起来把这件事做好。
终，形成发展的深化，这样的酒店应该是有生命力的，也需要我们在这个过程中进一步的努力。
五、主题酒店的明天
（1）市场特点。从客源市场来看，首先，寻求特色，就需要我们强化资源的挖掘。其次，寻求差异，这样的方式创造市场机会。第三，寻求文化，研究产品的深化。第四，寻求体验，扩大消费空间，主题商品实际上就是消费空间的扩大，同时主题活动也是如此。从市场人群来说，涉及名流、官员、老板、白领，这是所谓的高端；此外，还包括文化旅游者，商务旅游者，这都是我们对应的市场客源，包括自由职业者、特殊需求者和相应的退休者，现在很多老人有条件玩一玩，太贵了也不接受，所以这样的主题酒店对他们来说就非常对应，因为他们有时间来细细的品味，也有一定的消费能力。所以，很自然形成一个独特的综合性、系列性、衍生性的消费方式，比一般的床板经济要丰富的多，就意味着我们要研究综合式的运营，研究系列性的吸引，研究衍生性的消费。
（2）主题酒店的发展。从发展的角度来说，优先要强化主题酒店的观念，但是也很容易造成概念的泛化，是个酒店就称是主题酒店。第二要积极创建，但是容易形成一凤起的状况。第三是文化突出，但是容易倒向追求表象。第四是市场扩大，但是也可能造成某一个单体的萎缩，这就是主题之异和模式之同，反正创造不出来就模仿，就照搬，把国外的搬到国内来，可能还有市场，如果同城模仿，只能造成萎缩，所以就需要引导规范，在主题酒店领域避免发生恶性竞争的现象。同样，作为一种公共需求，需要提供公共服务，作为一种市场需求，需要经营运作。
（3）主题酒店联盟的发展
构造主题酒店联盟，形成单体和群体的互动，形成品牌联盟和市场联盟，单体饭店、群体品牌，不同主题、共同深化，构建平台、整合资源，网络发展、整体营销，丰富功能、突出文化标志，后扩大外延、谋求共赢。
（4）与世界的互动
优先，这件事是个创立之举。需要思路的系统性、组织的规范性、实践的紧密性、发展的前瞻性，也需要理论的基础、理论的推动，更需要我们实践的发展，既涉及到我们每一个单体饭店的发展，也涉及到整个组织模式的运营，所以这是一个创立。国际上有很多主题酒店，有很多酒店的文化品味非常浓，但是没有相应的组织。
第二，这是我们的我国之举。我们规模大、发展快、模式多、探索强，所以这样一个我国，这些事完全可以做出来，这些事做出来，我们在世界上就处于先进位置。
第三，这是一个互动之举。国际竞争国内化，国内市场国际化，进一步是国际经验化，经验国际化，希望的酒店行业确实创造出一些经验来，而且这些经验在国际上推广，形成世界性的影响。现在我们是一个经济我国，客观来说，也是一个饭店我国，饭店的总量现在在世界上可以排到前三位，但是严格的说我们现在还没有出经验。所以，在这个领域，我们要形成国际经验化，经验国际化这样一个格局，从小事做起，从市场做起，从眼前做起。我相信，如果我们能够形成这个共识，就会有共同的行为，共同的行为就会创造共同的经验。终，在激烈的红海竞争之中，开拓我们的蓝海。
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