重庆火锅火锅鱼府郑州总店是重庆火锅饮食文化有限公司的连锁店。重庆火锅火锅充分吸取重庆传统火锅，集众家之长，在保持原有的麻、辣、鲜、香的基础上，采用四十余味名贵中药材辅以独特自有工艺精心配制，慢火熬制而成，其汤色红亮、口味更醇和，鲜香怡人，更有清热祛火、健脾养胃、提神补脑、生津益气、滋怡人心的结果，与传统的重庆火锅相比不仅克服了火锅的“燥辣”，更能给你难忘的麻辣爽的特有感觉。　　
　　重庆火锅火锅全力打造具有浓郁巴渝文化特色的“绿色、健康”锅底，创立开发出参茸三鞭汤、红参龙凤汤、沙参乳鸽汤、参杞鞭花汤、天麻江鲫汤、老鸭汤、虫草甲鱼汤等数十种绿色健康滋补锅底，并且汤料中适量加入人体必需的多种微量营养成份，是难得的保健型新派优品滋补锅底。它更适合现代人倡导的绿色、健康、环保需求，从而使火锅新派火锅具有独树一帜的风格和创优异具有诱惑力的品质。
　　火锅新派火锅独特的科学自有工艺，克服了传统火锅燥热神烦、伤津耗液、久食伤身的弊端。店用料考究：红汤油红发亮、回味悠长；清汤鲜香醇厚、沁人心脾，食之令人齿颊生香；具有开胃健脾、益气活血、提精壮神、养身健体的结果；更能清热祛火、生津滋心，因此久食不厌，深得全国各地爱好者的追捧，盛誉不断。火锅火锅迎合潮流，推陈出新，研发出山珍、药膳系列火锅。将绿色、健康、美味奉献给广大宾客，火锅绿色毛肚、火锅千层肚、火锅晶牛肉。