方墩熏肉来源于张家口柴沟堡，柴沟堡熏肉历史可追朔到乾隆年间，距今已有200多年历史。它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，色泽鲜艳，味道醇香，风味独特。在清光绪年间，被点为贡品，深受慈禧太后的青睐。据《怀安县志》载：“柴沟堡熏肉特佳，名驰省外，以之分赠家友，无不交口称赞。”2009年6月，“柴沟堡镇熏肉制作技艺”被评为河北省非物质文化遗产项目，而且多次被评为河北省好的产品，载入《全国食品大词典》，在央视等大型媒体中有过报道。

　　方墩熏肉精选四到六个月大的猪，反复清洗后经过焖、煮、煨、炖、熏等多道工序制作而成，用柏木技艺青纯独到，制作的繁复精细，使熏制出的成品肉皮焦红而柔韧，嚼之微“筋”有齿劲，肉松嫩而脂少，食之爽淡而不觉腻，柏香馥郁，熏味馋人，蚊蝇不恋，而且具有开胃、袪寒、美容等作用，堪称烹调一绝、肉食奇葩。方墩熏肉整个制作过程绝不添加任何防腐剂及食品添加剂，让您吃的合格，吃的健康。

　　主要产品有：方墩熏肉、熏肘子、酱牛肉、猪蹄、耳朵、熏鸡、熏兔、豆制品等。

　　方墩熏肉加盟优势
　　技术优势
　　在技术方面，方墩熏肉拥有相对成熟的技术。在公司总部拥有专业的研发团队。不断打造精心的自有工艺。不断将方墩熏肉的口味提升一个又一个台阶。为了迎合消费者日益增长的消费需求，研发团队不断将自有工艺进行改良。更不断进行大胆创立，把熏肉的吃法提升了一个又一个的档次，这让顾客更加的喜欢其公司的饮食文化，更加的喜欢上了方墩熏肉的辣卤味道。
　　加盟扶持
　　为了解决加盟商万事开头难的难题，公司为加盟商制定了一系列的。从店铺的选址，营销政策，从前期的活动宣传，到其经营时的各种活动，再到装修工司都会派专门的人为加盟商进行设计。此外，公司还有定期回访政策。不断将加盟商面临的问题进行解决，为加盟商出谋划策，吸引更多顾客。公司还会为加盟商进行活动策划。让加盟商的店铺更加吸引新顾客，拉拢老顾客。更多的人对加盟商的店铺进行认可，此外，公司还会协助加盟商办理一系列的相关手续，用加盟商更加高枕不操心。新加盟合格运营公司会为加盟商。进行广泛，可靠的扶持。
　　市场优势
　　随着熏肉的不断流行，吸引了当代众多年轻人。而方墩熏肉更是其中具有代表性的食品，又因为在当下。互联网大时代背景下，很多外卖的网络平台不断创建。这对于辣卤来说无疑是一个合格的发展前景。并且也是一个拓宽客户渠道的方法之一。让更多的人，用更方便的方法来品尝市场优势，也是公司的创业理念和服务宗旨。公司也会协助加盟商在网络平台上开店，自己的店铺。达到线上线下统一销售。更为加盟商的收银提供了扶持。

　　1、认同方墩熏肉的使命、价值观和愿景；

　　2、结合双方经营资源，实现共同发展，达到共赢的目的；

　　3、方墩熏肉为加盟商提供的资源：品牌可靠，品质提高/增加，食品卫生提高/增加；

　　1、需要启动资金5万元-10万元；

　　2、店铺使用面积10m2-15m2；

　　3、店铺要求可以悬挂招牌，安装空调，有上下水，电量入户线达到6平方。