布朗迪取得巨大成功的核心要素,就是差异化塑造新的价值。不少人认为布朗迪是靠价格战取胜的,但仅是表象,事实上,打价格战也是一种差异化的策略,就是价格差异化,能够让消费者迅速感知,但是仅仅做到这一点是远远不够的,不但要体现价格差异化,更要体现价值差异化,体验感受差异化!消费者需要的不仅仅是物美价廉,更不是某种使用功能,更看重的是感受与体验。它山之石,可以攻玉,对布朗迪的系统分析,我们找到了企业快速取得成功的方法和秘诀,值得我们深入研究和思考,这样的全面差异化策略,完全适合国内大多数处在徘徊期农产品、餐饮、时尚、休闲时尚的升级,获得更高层次的发展。
为进一步完善相关服务、进一步规范市场、服务市场,充分实现布朗迪公司“客户优先,服务至上”的服务宗旨,快捷、地为客户服务,扶持消费者的合法权益,不断拓展售后服务规模与服务范围。布朗迪运营中心目前已成立了一套完善的售后服务理论体系,将在智慧之选后期的服务中呈献给广大智慧之选商!
1、低调塑造咖啡市场格局。
是将传统的意大利咖啡馆进一步时尚化,平民化,那么布朗迪在基础上进一步将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化,从优雅的中产享受的休闲方式向整个社会延伸,让很多不喝咖啡,不太爱吃西点蛋糕的人士也纳入消费群行列。
2、打高立中,让主流消费群趋之若鹜。
低调简洁的店面形象,感觉品味和档次都很高,满足了消费者心理的“面子需求”,在这里买东西是明智的选择,而且不会被人说成为便宜货。
3、更受市场欢迎的产品线。
20多种饮料和咖啡,60多种蛋糕,88种面包,布朗迪由5400平方米厨房提供的琳琅满目的产品,远远超过一般的西饼面包屋,凯撒大帝、芝士球、招牌85度咖啡、蓝莓乳酪、抹茶红豆等品种十分受到消费者的欢迎。
4、高人一等开店策略。
在进入大陆市场之前,布朗迪开店团队在上海等地调查了2年时间,而后在一年时间里开出了上百家专卖店,这样的速度是惊人的。之所以能在短期内开出这么多的店铺,就是与物业拥有者谈判,以合作入股的方式降低租金,甚至免除租金,加大了开店的速度。