天津市白记饺子馆发祥于1890年,是享誉津门的一家民族特色鲜明、风味传统独到的清真老店。

白记饺子，上来始终坚持人工操作，在传统自有工艺基础上，辅以精湛的技艺。使之行成，生形如元宝；热、玲珑剔透，食、滑润鲜香的小吃食品，深受中外朋友和广大穆斯林的喜爱和称誉。

白记饺子，不仅以选料考究、自有工艺合理、营养丰富、皮薄馅大、清香适口、久食不腻、老少咸宜儿长，而且以每50克8个的产品规格，堪称唯白记饺子具有匠心，独绝津门。

近年来，白记饺子品牌得到不断地发展，白记饺子馆在天津内外地区开拓数家分店，且成功的推出了系列速冻水饺。一九八三年曾获天津群星杯大奖赛优佳食品奖；一九八四年、一九八五年连续获得天津市食品奖；一九九二年至今也多次荣获天津市、区级优佳食品和食品奖。

2000年被烹饪协会确认为“中华名小吃”2001年（7月28日）白记饺子在天津菜烹饪大赛上荣获金奖

目前，天津白记饺子馆致力于谋求跨地域的发展和餐饮文化的交流。诚邀各省、市、地区的忠实伙伴加盟连锁经营白记饺子。同时，大力发展白记系列速冻水饺的批发业务，欢迎全国各商家踊跃订购。有意者请来津或来电来函洽谈

白记饺子久负盛名，是天津传统特色风味食品。白记饺子制作精细，选用上好新鲜羊肉，剁成肉泥。适当加入鲜嫩白菜末、制造酱油、小磨香油等调拌成馅，面和好放软，制作成的饺子皮薄、边小、馅大，是群众喜爱的常用食品。

白记饺子项目优势：
特许连锁经营——站在巨人肩膀上，成功的概率更高;
起点低、智慧之选小、实现目标快，面向数量多的中小智慧之选者;
上手易，操作简单，无需餐饮经验，打消智慧之选者加盟顾虑;
收银链健全，收银空间分配合理，适宜智慧之选者长期经营。