想开好特色餐饮加盟店，就要掌握管理方法。现在的餐饮市场不断发展，现在的餐饮市场不断进步，做好管理，才能让特色餐饮加盟店在餐饮市场中收效。经营时，不但要注重特色，并且要注重服务。

    秘诀一：特色餐饮加盟店的诚信，从一做起。“诚信”好似一座巨大的金矿，在餐饮的经营中，若对客户的能如期实现，将会带给你百倍的经营，不要把饭菜的质量当成很大的“诚信”牌，要作到饭菜质量、经营理念及对客户的三者高度统一，这才是一个完整的“诚信”牌，才能立不败之地。

    秘诀二：特色餐饮加盟店的知名度，新与旧两个兼顾。名气大，牌子响，不用宣传大家都争着知晓，没名气的即使宣传人也不会接受，当然餐馆也不例外，要注意长期和短期的知名度，兼顾新、老名气。

    秘诀三：特色餐饮加盟店的智商，钱商、事商、经营商三管齐下。要成功就要学会结交朋友，您的一个朋友能说会道，他不能帮你度过难关；一个朋友善于理事，他也不能帮你度过难关；您的第三个朋友善于整合前两个朋友的优点，可以帮你度过难关，这说明了一个问题，三者缺一不可。当然，餐饮经营也是如此，需要钱商、事商、经营商三者结合。

    以上就是特色餐饮加盟店的运营秘诀了，如不把握管理方针，如不遵循管理原则，那创业者难以科学经营下去。对于特色餐饮加盟店而言，做好管理好似给餐饮店输入新鲜的血液，好似给餐饮店新鲜的氧气。