你爱吃卤味吗？爱哪一种卤味？……相信这样的问题一被抛出，会有很多读者口腔湿润，回到品尝卤味的那些美丽瞬间。美食常在身边，就差您的细心品尝。近日，记者在食客中进行了细致的采访报道，听听大家对卤味的印象。

“我特别爱吃卤味，特别爱吃猪头肉、猪耳朵一类的卤味，口感好、味道好。”“说起卤味，立刻就让我想到家乡的味道，家乡的卤猪尾巴味道至今记忆犹新。”采访中，很多食客对卤味情有独钟。正如大家所说，卤猪肉类的风味，是美食中的一个亮点，也是能挑拨人们味蕾的一道卤味美食之一。

在采访调查中，有人说南方的麻辣卤味，有人说滋味醇厚的五香卤味，各有各的风味。有一位特别热心的朋友，向记者特别推荐了“淮黑十八卤”。为了探索这一美味，记者特意买了一些“淮黑十八卤”的卤味，亲自尝了一尝，果然味道醇厚有层次感，而且回味无穷。那么，“淮黑十八卤”又有怎样的“背景”呢？

据了解，“淮黑十八卤”是淮安秋歌农牧有限公司旗下品牌。秋歌农牧是一家黑猪全产业链集团企业，集研发、饲养、加工、销售苏淮黑猪于一体。旗下品牌淮黑十八卤发展至今，不仅博得了广大食客消费者的喜爱，更在传承中华卤味文化的过程中不断发展。

秋歌农牧坚持以“助力千万家庭吃上安心肉，健康幸福时时有”为使命，以“造秋歌淮黑生态，建民族长青品牌”为企业愿景，以为顾客提供健康美食；为员工提供成长机会；为合作者创造财富为公司的企业价值观，公司必将迎来持续的发展生机，赢得消费者的口碑。如今，“淮黑十八卤”拥有加盟店近百家，产品包括以黑猪、牛、鸭为原料的50多道卤味。

秉承专注、专业的工匠精神，淮黑十八卤只做一件事，始终把卤味作为经营主线，夯实了品质的基石，更成就了事业的高度。未来淮黑也将继续以独特的卤味品类、优越的原材和优异的口感快速占领全国市场，开启卤味消费新时代，相信在不久的将来，淮黑十八卤会给国人创造更多的惊喜。