卤米线是一种云南特色小吃，主要由米线和各种调味料组成。‌ 　　卤米线的制作方法包括以下几个步骤： 　　‌准备食材‌：猪肉、昭通酱、白糖、料酒、菜籽油、米线、韭菜、香菜、甜酱油、蒜、蚝油、芝麻油、油辣椒、盐、香椿等‌。 　　‌炒制肉酱‌：将猪肉切成小块，用菜籽油炒至水分炒干，加入昭通酱和其他调料(如白糖、料酒)继续翻炒，直至肉酱炒香‌。 　　‌准备米线‌：将米线煮熟后捞出，加入韭菜、香椿、杂酱、甜咸酱油、芝麻油、蚝油、味精、糖、油辣椒和腌菜等调料‌。 　　卤米线的特点在于其独特的调味和丰富的口感。米线质地滑嫩，搭配各种调料和肉酱，味道鲜美，深受当地人喜爱。此外，卤米线的历史背景和文化意义也使其成为云南特色小吃中的有名品牌‌。 　　卤米线产品特点： 　　品种多：卤米线丰富产品，道道经典美味，足够诱惑，顾客就吃不厌，品种多到顾客天天吃，一个月都吃不完，顾客大量的重复消费，老板当然更开心。 　　口味多：特别是学生、年轻人、女孩子对米线情有独钟，几天不吃都会想。客群广，首先不愁没顾客，再加上不断增加的回头客，做起来当然轻松多了! 　　顾客多：卤米线加盟产品拥有5大系列，老坛酸菜米线系列，过瘾椒麻米线系列，养生茄汁米线系列，地道火锅米线系列，将所有顾客一网打尽。 　　营销宣传支持：卤米线加盟公司筹建主管、支持主管协同指导开业营销宣传，制定《开业宣传促销活动执行方案》并协助实施。 　　物料配送支持：公司总部统一配送核心调料和原辅材料与VI标识用品，确保产品标准化口味与品质。 　　经营管理支持：卤米线招商公司提供远程的经营和技术指导以及视频培训，组织合作伙伴会议，提升经营水平。