秦皇岛苏记酸菜鱼管理团队组建于2009年自组建开始至2017年8年间建设并成功运营五星级酒店、大型婚庆主题餐饮、品牌主题酒店、力主打造特色餐饮街区。自创始初期即着力与远洋集团合作，在秦皇岛打造3万平米的金鼎餐饮旗舰商业街。历经7年的倾心打造，成功的走出一条“特色餐饮全街区运营管理+城市合伙人”商业模式。
创始团队围绕“匠心、创立、包容、共荣”的核心价值观，以特色餐饮品牌构建并持续健康发展为己任， 迎难而上，突破极限。至2016年，孵化7年之久的苏记酸菜鱼总部，相应政府“大众创业，万众创立”的号召，乘势起航，一跃成为及特色餐饮招商加盟连锁、加盟商运营服务、全面技术研发和输出、核心物料输出为主营业务，孵化和扶持普通人创业成功的服务型孵化平台。
苏记酸菜鱼，平价享受地道川式酸菜鱼，操作简单，上餐迅速，更有专人带店，微智慧之选10㎡起，2人经营轻松自如。苏记酸菜鱼八大美味，一个料包就搞定，堂吃外卖双线经营，销路更广，经营更轻松。做鱼新境界，以小博大创业更稳健，苏记酸菜鱼，小而精，快而捷，创业前景广阔。
苏记酸菜鱼，正在迅速打响名气，靠的就是那美滋味。苏记酸菜鱼统一使用龙利鱼，无刺、肉厚、味道鲜美，口感爽滑，就煮不老。并采用古法发酵的老碳酸菜，所以酸菜经过炒制，烹制处理后，由土坛腌制，脆中带酸，酸爽口感难逾越。
苏记酸菜鱼好吃的另一个秘诀就是汤底，其中甄选香料，采用十余种名贵草本药材配成酱料，小火熬制，使汤汁鲜美浓郁，油而不腻。同时，以鲜香健康为主的苏记酸菜鱼，所有鱼都是现杀现做，让每一位食客都能品尝到真正的新鲜鲜爽口感。
走进苏记酸菜鱼店铺餐具摆放整齐，文艺雅致，在这里吃东西是味蕾的狂欢身体的解放，大多数时候这里都是座无虚席，每个人脸上都洋溢着满足的神情，有家的味道，有爱的味道。苏记酸菜鱼选址容易，有人群的地方都是开店的地方。
苏记酸菜鱼加盟，无店面大小要求，10㎡即可，随处立店创业，不挑商圈，成熟管理系统，成功复制，2-3人快速立店，开店不愁。开业前从零开始，开业中驻点指导，开业后跟踪服务，这就是苏记酸菜鱼贴心的扶持政策，让创业加盟也变得省心省力，加盟创业也变得更加容易。