宋家桥杀猪粉技艺传承人杨超先生与专业品牌人李琛先生共同创建于2020年8月。宋家桥杀猪粉的制作有着二十二年历史的老手艺，期间经多次技术改良造就了现在的独特风味，总店位于湖南省郴州市老白露塘镇，品牌名称也正是来源于这个小镇名。
在如今的餐饮市场中，如何将这一传统美食打造成标准化、统一化、品牌化的现代餐饮品牌，使宋家桥杀猪粉能够走得更远，让更多的人们品尝，是我们始终在探讨，并持之以恒为之努力工作的动力。所幸，我们现在有了核心的知识产权、成熟的技术方案、好的实干团队，在这漫长的奋斗路途中已踏出坚实和有力的首步。
“宋家桥杀猪粉”采用的主要食材是自行研发生产的杂粮米粉，它选取全国各地的“宋家桥杀猪粉”（小麦、荞麦、高粱、大米）为原材料，结合现代米粉加工工艺加工、细制作，生产出符合质检标准的粗粮制品，该产品以口感软滑、质地柔韧的特色，彻底解决了禾谷杂粮入口粗糙的缺点，且制造过程拒绝添加任何色素和添加剂，健康又营养。
“宋家桥杀猪粉”采用杂粮米粉，结合鲜鱼鱼汤的营养与美味，经由专业营养师根据人膳食结构搭配而成，低脂高钙，经常食用有助于改善日常高脂高糖的饮食习惯，可以均衡人体所需的各种营养。经我司加工的宋家桥杀猪粉其特点是色美味香、口感细腻、营养均衡、香飘四溢！
宋家桥杀猪粉的味道更偏向于广东风味，以嫩、脆、鲜为主要特色，这就要求粉的用料必须选用当天较新鲜的食材，宋家桥杀猪粉的出现则很好的平衡了喜食清淡汤粉的吃货的口味。