瑞田老酒是江西省宜春市高安市的特产。瑞田老酒属于半干型黄酒，具有入口甘甜味美，糯米的醇香自然绵长的特点。
瑞田老酒厂是在2003年由有六代酿酒传承的陈久生先生创办的。在吸收了的酿酒工艺基础上又与南大食品系教授合作进一步发展。本厂位处风景秀丽的龙光山下，在山底拥有几万平米的山洞藏酒库。
瑞田牌老酒，拥有入口甘甜味美，糯米的醇香自然绵长，6年以上的酒带有比较重的酱香味，在藏酒库中存放超10年的原酒就有1万多公斤。我们瑞田老酒属于半干型黄酒，“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在15．0G/L－40．0G/L，故又称为“加饭酒”。口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味。瑞田黄酒凭借雄厚的资本、先进的技术、品质的服务网络、依托庞大的客服资源，秉承“人诚品真”的经营理念，不断的市场开拓，着力打造先进的黄酒制造业基地，实现企业价值和客户价值的共同成长。
人没有几个是不知道瑞田黄酒的，可称得上是精华、国粹，是酒中一枝独秀。与它同宗同源的瑞田黄酒，也具备着这样的特色，香醇可口，是餐桌上必不可少的酒水，既显示出品味，价格也适中，是消费者青睐的酒水品牌!
适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于。黄酒中含有大量糖分、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。由于黄酒是以糯米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人有一定比较适合日常饮用。但也要节制，例如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量别超过8两；度数在17度左右的，每天饮用别超过6两。