“鱼”的寓意本身就是大家特别喜欢的，更重要的是这种食材也是大家特别喜欢的，鱼的做法也是有太多种，比如说：清蒸，干炸，烤鱼，每一种做法都是具有它自己独特的味道，让我们吃过以后就要细细回味，记得吃过的一种美味是灶台鱼，这种美食的做发是好多种的鱼放到一个大锅里面顿，但是重要的是给锅加热的一定要是木柴，说实话味道是不同的，一定是与我们平时做法不同的。
747鱼火锅店是一家以鱼类为核心，以营养、健康、绿色为导向，以火锅为形式的连锁化品牌。747鱼火锅店立足淄博，着眼全国，以连锁加盟方式不断发展壮大，截至到2013年，已有60多家加盟店和4家直营店--遍布山东省内外，成为火锅鱼信得过品牌。
747鱼火锅店以16年的成功经营经验，管理经营技术团队，360式的营销方案，超前的合作共赢理念，坚定不移的打造“全程保姆式”火锅鱼创业平台。致力成为的原生态火锅鱼连锁加盟运营商 品牌。
品牌特色
环境清净：747鱼火锅店相比较种类的火锅而言，在装修环境上更胜一筹，没有传统火锅店的嘈杂，多了一份清新、时尚、典雅、小资的潮流气息。消费者更愿意在这种小资情调下享用美食，所以迅速在消费者中流传开来。
快捷方便：现在的消费者都生活在快节奏的社会下，什么都追求一个快，747鱼火锅店的特点之一是快，消费者自行选择锅底，自行选择食材，不需要点单，不需要等待，随到随点随吃，大大加快了速度，节省了很多的等待时间。
卫生干净：相对于传统的多人一锅形式，747鱼火锅店采用一人一锅的形式，各人吃各人的，互不影响，吃的自在随意，消费者可以根据自己的喜好来选择锅底跟食材，不比担心大家意见有分歧。