1．香味浓郁：奇味涮烫可调麻辣、鸡味、香辣、葱油、蒜香、酱香、酒香、怪味等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的菌菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口，久吃不厌；烫出的鱼肉，鱼头更是白嫩无渣，美不可言。烫料色泽桔红，麻辣适中，吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，排便容易，故而不上火，不长痘，称之一绝。
　　2．食欲倍增：凡吃过“奇味涮烫”的人都说肚子撑破了，嘴里还想吃。
　　3．能吃则烫：无论是猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、蔬菜、水果等各种食品都能用此料涮烫。
　　如摆一个小摊，只需2-4 m2即可，加盟300-500元，2人就能开业若摆一个夜市，根据规模大小，加盟800-2000元，要是开一间50m2左右的店，加盟8000元左右。
　　“奇味涮烫”由于味道奇特，自然会招来好生意，而且收银是成本的3-6倍，如6元钱的猪肉用此法涮烫可卖到8-21元。一个小摊每晚至少可涮烫1000-1500串（相当于200-300碗），平均每串售价0.4优惠，实现目标400-600元，除去成本130-200元，日利270-400元，月利8100-12000元。假如开一个50m2左右的店，如经营得法，每天至少营业额1500元，收银1000元以上，用利30000元，年度纯利36万元左右
　　1．在闹市或夜市的集中地段、车站、码头、公园、学校、场镇等繁
　　华地点定点经营。
　　2．小型以休闲为主，开店以坐客为主，休闲主食两兼顾。
　　3．熬制好“奇味香料”，以奇香诱人、招客，让休闲食用的人一把
　　把地拿着吃，作免费广告。
　　4．可适当卖一些“奇味涮烫香料”扩大知名度。