各大城市的街头巷尾、美食城、商场，只要有美食的地方，就可以看到聚集的人群，因为没人可以抵挡住美食的诱惑。想要开一家受欢迎的餐饮店，需要先对市场进行调研分析，然后选择契合事宜的项目。随着人们的饮食理念持续不断地升级，健康低脂的素食在市场中备受欢迎，各大素食餐厅的人群聚集，出现一座难求的情况。素食行业的发展，让不少人看到行业的发展前景，想要了解开素食餐厅多少钱？
一、店面租金费
城市的经济发展水平不同，租金的水平也不一样，以100平米的店铺为例，每个月的租金费大概需要9000-15000元。
二、食材原料采购费
素食餐厅需要采购新鲜的食材、冷鲜肉类、特色酱料、调味料包等，采购量大小不同，所需要的费用也有所不同，大概需要投入3-5万元资金。
三、员工工资费
素食餐厅需要聘请的员工有服务人员、收银人员、保洁人员、厨师人员等，人员配备不同，岗位设置不同，每个月的员工工资费不一样，以5人为例，每个月大概需要1.35万元左右。
四、经营设备费
素食餐厅需要采购的设备类型包含有厨房烟机灶具设备、消毒设备、烹饪设备、空调设备、电脑收银设备等，餐厅的面积大小不同，需要的设备类型不同，所产生的费用也有所不同，大概需要5-10万元。
五、装修设计费
现在的人们都注重消费的体验，餐厅的装修就变得更加重要，合理的空间布局以及精心的装修设计，营造舒适的环境空间，为顾客提供较佳地体验。装修费大概需要500-600元/平米。
开素食餐厅多少钱？文中对餐厅所需要的主要几方面费用进行了详细的介绍，应该可以为大家提供数据参考。开素食餐厅，需要确定自己的经营定位，然后制定详细的商业计划，聘请所需要的员工，一步一步开始经营，逐渐地扩大店面的发展。