经营一家绿豆饼小店。是个还不错的梦想，很多创业者都已经开始关注这个项目，下面是前景分析，你可以了解一下。
创业好项目，以重庆一家不足10平方米的小店为例，每天都能卖出150斤的绿豆饼。为了能吃到这种酥香的小糕点，不少人都愿意排队购买。绿豆饼营养丰富，口味佳，适宜大众消费者尤其是小孩、老人和女性朋友，市场潜力大。
清宫绿豆饼、甘肃绿豆饼，不同的名称却有着相同的火暴排队购买场面。时下，这种低糖、营养、老少咸宜的绿豆饼一经推出，即成为深受人们喜爱的食品。
创业好项目，绿豆饼是选择好的面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，手工加工而成，其松、酥、软、香醇诱人、细腻。是目前市场火暴的特色传统糕点小吃，其成本低廉，原材料易购，制作工艺简单，入行难度小。租个小店铺，购买上必要的设备，学习三五天便能操作。
创业好项目，店铺选址非常重要，要选在人流量比较大的地方，比如步行街、车站或者市场附近。
创业好项目，绿豆饼小店在即将到来的夏季一定会大卖，因为它是消暑的很好选择，所以也是你创业的很好选择。