美味康昭关老鹅加盟费用
| 加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店铺面积 | 45㎡ | 45㎡ | 45㎡ | |
| 美味康昭关老鹅加盟基础费用 | 装修费 | 3.06万元(680元/㎡*45㎡) | 2.79万元(620元/㎡*45㎡) | 2.61万元(580元/㎡*45㎡) |
| 经营设备费 | 1.8万元 | 1.6万元 | 1.4万元 | |
| 首批进货费/原料费 | 2万元 | 1.8万元 | 1.5万元 | |
| 广告宣传及开业费 | 6000元 | 5000元 | 4000元 | |
| 小计 | 7.46万元 | 6.69万元 | 5.91万元 | |
| 美味康昭关老鹅加盟成本费用 | 店面租金 | 7800元/月(5.8元/天/㎡) | 7200元/月(5.3元/天/㎡) | 6600元/月(4.9元/天/㎡) |
| 人员工资 | 1.7万元/月(3400元/月/人*5人) | 1.6万元/月(3200元/月/人*5人) | 1.45万元/月(2900元/月/人*5人) | |
| 水电杂费 | 2200元 | 2000元 | 1800元 | |
| 流动/储备资金 | 7.45万元 | 6.95万元 | 6.33万元 | |
| 小计 | 2.7万元 | 2.52万元 | 2.29万元 | |
| 美味康昭关老鹅加盟总费用 | 投资合计 | 10.16万元 | 9.21万元 | 8.2万元 |
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备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 |
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美味康昭关老鹅加盟介绍
美味康昭关老鹅是一种传统的美食，这个传统美食早在民间就有听说，而且占据着当时的一席之地。扬州传统特色菜肴当中哦，是红烧着吃的，而且也有把鹅用卤制做成熟食，叫做盐水鹅，也叫老鹅。如今老鹅在饭店当中是一道主食，也是一道凉菜。在清朝时期，在街头巷尾各个小巷里面，你都可以看到有卖鹅的我当时是人们喜欢吃的一款熟食，如今对于现代人来说，卖鹅的熟食摊点也随处可见，而且价格各不同，传说当中鹅占首字的古诗有很多。所以鹅，从古到今以来也是们比较热爱的美食。由此看来，市场规模也比较庞大。
美味康昭关老鹅在扬州传统的特色菜肴中，无疑占有着一席重要地位，老鹅不单单是红烧着吃，而且将之卤制成熟食类的盐水鹅，俗称:"老鹅"。老鹅既可以在饭店当着冷菜，又可以是家里的一道主食，真的算是"上得厅堂、下得厨房"，老鹅其实一点不老，只不过习惯这样叫罢了。
一直以来，扬州人对吃是很讲究的。一年到头，漫步扬城街头巷尾，卖老鹅的熟食摊点随处可见，在熟食摊点上，老鹅是分开卖的，而且价格也不同，通常分为鹅头(连着颈部)、鹅肉、鹅爪翅、鹅肫肝、鹅肠和鹅血。一般来讲，当你选好所要的鹅的部位以后，老板会从厨柜中拿出一只整鹅(内脏已掏空)，放到案板上，首先一刀从颈部下去，把鹅头和鹅身分开，再将鹅从胸膛部位一分为二，随便你要半边、前夹或后夹，老板会刀刀准确地把它剁成大小差不多的鹅肉块，随即装进食品袋，倒上鹅油，浇上老鹅卤汁，之后用塑料绳扎紧袋口，回家后便可食用了。
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