排骨米饭是我国传统的饮食之一，加一碗排骨米饭根据的自有工艺，经过自己多年来的不断摸索研究、反复实践、精心制作而成，以选料精良，配料巧妙及严格的传统制作工艺为基础，终以其风味独特、肉质酥香、香而不腻，使人百吃不厌。排骨全部选用好的大排,配以20多种好的调料加工而成。以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。
　　加一碗排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用，能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健结果，大米可精选好的东北长粒米，粒粒香粘。食用佐以大蒜更有鲜而不腻之结果，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够彻底地吸收配料的精华，香而不腻，味道十足。
　　加一碗排骨店中还有把子肉、红烧肉及百余种凉菜的搭配，品种多，选一二种小菜配以下酒之，更显其食趣。