帽鲜，研发的泉水蒸汽石锅鱼新技术，颠覆传统火锅以木炭、酒精、煤气和电磁的加热方式，将特色的石锅鱼、石锅鸡、石锅排骨、石锅虾、石锅蟹等和四川特色的火锅结合，采用矿泉水，利用高温高压蒸汽快速均匀受热，于食材无名火、无油烟、不失水分，食材本相与定制的料包充分融合，从而食材营养不流失。
帽鲜创意蒸汽火锅，以草帽为盖，石为锅，以蒸汽为柴，烹制菜肴，鲜香味美，营养健康，深受消费者青睐，同时还开发出麻辣味、香辣味、豆豉味、海鲜味、酸菜味、原汤味等十几种口味的私家锅底，还加入了各种滋补中草药，在满足大众不同口味的同时，让大家吃出健康好身体。餐饮口味是关键。为了口味，帽鲜创意蒸汽火锅总部推出了量化操作，让整个烹饪过程非常简单，普通服务员经过简单的培训，即可上岗操作。公司一直秉承诚信实在的经营理念，为加盟者提供服务。
帽鲜创意蒸汽火锅，采用原生态原始食材搭配以秘方调料，经过高温高压气蒸，使食材均匀受热，锁住食材营养成。帽鲜创意蒸汽火锅，吃了不上火，常吃有营养。
帽鲜创意蒸汽火锅，工业风的时尚用餐环境，以操作的智能设备，配以高大上的精致餐具，将创意发挥到每一个细节。
智能一键操作设备，三分钟即可食用。
任意搭配：帽鲜料包能与食材充分相融，定制口味，满足每一位顾客挑剔的味蕾。
智能化管理：全程智能操作，无需厨房，无需大厨，操作简单，便捷。