重庆火锅发展久远，一直以来都深受大众喜爱。从几年前开始，重庆火锅加盟如雨后春笋般崛地而起，成为非常热门的加盟创业项目，那么开一家重庆火锅店好吗？想必这是创业者非常关注的问题。小编带着这个问题来到解放碑洞子老火锅总部，了解到一位去年八月份签约的新疆伊宁的昝（zǎn）先生，并亲自前往调查。
伊宁市古称宁远，始建于1762年，为清代伊犁九城之一，1952年经批准正式建市，是伊犁哈萨克自治州的城市。伊宁市横亘伊犁河谷中部，连接312国道的西端。东连伊宁县，西接霍城县，南与察布查尔锡伯自治县隔河相望，北靠天山支脉科古尔琴山，是新亚欧大陆桥中西部的主要窗口。
昝总正是看到重庆火锅非常受到大众喜爱，人群基数大，操作简易、易学习等特点。选择重庆火锅项目，在经过多品牌考察对比下，选择了解放碑洞子重庆老火锅。2017年8月10日正式签约加盟解放碑洞子重庆老火锅品牌。随后，公司总部派人来到云南协助昝总进行开店的一系列事宜，包括店面选址、装饰风格定位、人群消费定位、设施采购、人员招聘、人员培训等等工作。开店前夕，昝总并来到公司直营店学习，长达15天。主要对店面管理、运营等进行详细培训，直到掌握其要点后方能结束。
2017年10月，新疆伊宁解放碑洞子重庆老火锅店成功开业，营业初期店面生意不错不断，以其地道的重庆火锅口味、优雅舒适的装修环境受到当地人们喜爱。
开店到现在，已经近一年了，据昝总描述：自己本来是一个餐饮小白，现在却把一个不大不小的火锅店经营的有声有色，当地人提起火锅便能想起她，也算小有名气。重要的是，加盟实现目标周期在八个月左右就实现目标，虽然期间出现过一些小问题，但也算有惊无险。
解放碑洞子重庆老火锅发展至今，已有近二十年历史，成功打造出重庆火锅加盟行业里知名品牌。是一家集产品研发、餐饮经营、连锁加盟、物流配送和人才培训为一体的责任有限公司。解放碑洞子老火锅品牌成为全国地区有名的重庆火锅加盟品牌，以其难得品牌的魅力，先后获得“餐饮百强企业”、“重庆火锅排名前靠前”、“名火锅”、“火锅十大品牌”等称号。加盟店已经突破400多家，成为重庆火锅品牌中具有加盟价值的项目。
看到昝总现在每天笑容满面，小编也是非常开心，小编祝愿昝总店面生意越来越好，让更多人爱上重庆地道火锅。